經常給孩子做這幾道菜，營養美味，不挑食

雞蛋火腿

材料：雞蛋5個，火腿6根，鹽。

做法

1、雞蛋打散，火腿切片。

2、先將雞蛋翻炒，後放火腿，放鹽，翻炒。

3、由於雞蛋火腿很好熟，所以反超一會出鍋即可。

塔香玉米蝦仁炒蛋

材料：蝦仁200g，玉米粒200公克，雞蛋5顆，新鮮九層塔40g

調味料：鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少許

做法

1、鮮蝦洗凈後去須、頭和尖刺，再去腸泥備用。

2、雞蛋打散備用。

3、將新鮮九層塔葉洗凈；切碎備用。

4、熱鍋放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟後盛起。

5、鍋內加入1大匙油，再放入作法3爆香，最後放入作法1的鮮蝦及玉米粒快炒約2分鐘至熟。

6、作法5鍋內放入調味料及作法4的蛋一起快炒至勻即可。

絲瓜山藥

做法

1、大蒜切片，絲瓜、山藥切段備用

2、鍋里放入適量的油，倒入蒜片爆炒出香味

3、倒入絲瓜翻炒，加少量的水燜3-5分鐘

4、到絲瓜9成熟後，放入山藥翻炒，放入適量的鹽、雞精調味

5、最後放入枸杞，勾芡出鍋

爆炒香菇

材料：香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒

做法：

1、熱油鍋後倒菇，翻炒後會出水，把菇撈起，此時已差不多熟

2、把前一鍋的水倒掉，重新起鍋，下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味

3、最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤

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