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經常給孩子做這幾道菜,營養美味,不挑食

雞蛋火腿

材料:雞蛋5個,火腿6根,鹽。

做法

1、雞蛋打散,火腿切片。

2、先將雞蛋翻炒,後放火腿,放鹽,翻炒。

3、由於雞蛋火腿很好熟,所以反超一會出鍋即可。

塔香玉米蝦仁炒蛋

材料:蝦仁200g,玉米粒200公克,雞蛋5顆,新鮮九層塔40g

調味料:鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,米酒1/2大匙,胡椒粉少許

做法

1、鮮蝦洗凈後去須、頭和尖刺,再去腸泥備用。

2、雞蛋打散備用。

3、將新鮮九層塔葉洗凈;切碎備用。

4、熱鍋放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟後盛起。

5、鍋內加入1大匙油,再放入作法3爆香,最後放入作法1的鮮蝦及玉米粒快炒約2分鐘至熟。

6、作法5鍋內放入調味料及作法4的蛋一起快炒至勻即可。

絲瓜山藥

做法

1、大蒜切片,絲瓜、山藥切段備用

2、鍋里放入適量的油,倒入蒜片爆炒出香味

3、倒入絲瓜翻炒,加少量的水燜3-5分鐘

4、到絲瓜9成熟後,放入山藥翻炒,放入適量的鹽、雞精調味

5、最後放入枸杞,勾芡出鍋

爆炒香菇

材料:香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒

做法:

1、熱油鍋後倒菇,翻炒後會出水,把菇撈起,此時已差不多熟

2、把前一鍋的水倒掉,重新起鍋,下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒,把菇倒入翻炒,加鹽調味

3、最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤


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