天熱就做這道家常菜吧，蒸一蒸、切一切就上桌，無油煙就是真么省心

我家有個不喜歡豆製品的小朋友，每次買點豆腐、豆油皮這些，他都不喜歡，其實豆製品裡面含鈣量還是很高的，長身體的孩子應該多吃，補鈣這事兒還是食補來得靠譜，所以，我很少給他吃鈣片這些，都是讓他吃點含鈣豐富的食物，豆製品不喜歡的話可以想點辦法，小朋友有時候還是很好忽悠的，你說呢？

豆製品裡面我最喜歡的就是家裡的豆油皮，跟超市裡賣的不一樣，是沒有任何添加的，營養特別好，每次回家我媽都會給我準備很多帶回來，豆腐坊的老闆是熟人，每次都會多給，老家的人講的都是情分，不用擔心質量和分量。豆油皮拿回家分成小袋放冰箱里保存好，吃的時候取出來解凍一下就行，我在家沒事兒的時候想著大家平時都會拿發麵皮包著肉末做肉龍，我何不拿豆油皮卷肉末做肉卷呢，說做就做，最後成品還挺不錯的，小朋友很開心的吃了好幾個，分享給你，你回頭也可以試試。

今日推薦——豆油皮肉卷

食材：豆油皮、肉末、茄子

輔料：蚝油、醬油、醋、雞蛋、姜蒜水

做法：1、茄子去皮切成細丁，加肉末一起用蚝油、醬油、醋、一個雞蛋和姜蒜水攪拌均勻，用手抓一抓後順時針方向攪拌，直到肉末變得粘碗就可以了，這也就是給肉上勁，吃起來會多汁又鮮嫩。

2、豆油皮放室溫下解凍，然後將肉末鋪在豆油皮上，豆油皮很薄，要三四張疊在一起才行。

3、然後將豆油皮捲起來，稍稍卷緊一點兒，等下蒸出來的肉卷切的時候就不會散掉，這個豆油皮是沒有任何添加的，卷的時候特別注意，免得破掉了。

4、蒸鍋的水燒開，肉卷放在盤子里蒸鍋蒸十分鐘，再虛蒸五分鐘，取出來切成候卷就可以了，小心燙手，哈哈，裝盤後再淋點蒸肉卷的湯汁，味道就很美味啦。

溫馨小貼士：

豆製品是植物中高蛋白，孩子吃是很好的，如果你家也有不喜歡豆製品的熊孩子，這樣做絕對能吸引他們，注意的事情就是肉末一定要充分上勁，這樣的肉卷吃起來才會鮮嫩多汁，重要的事情再講一遍。

做飯是一件很有趣的事兒，你的想法可以一一在這裡實現，反正做的好不好都是你自己吃，所以，千萬別搞砸，千萬別有稀奇古怪的想法，不然你會自己吃到想吐，沒事兒多練習廚藝吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！