「本草驛站」補脾安神話龍眼

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補脾安神話龍眼

文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部 黎映瓊主管中藥師

轉眼間，又到一年一收的龍眼收成季節。龍眼，又名桂圓，究其緣由：該果實產於八月，八月古稱之為「桂」，果實又呈圓形，故得名「桂圓」。龍眼之名亦因其形而名之，眼者，圓也，過去在販賣桂圓時，大粒者謂之虎眼，中粒者謂之龍眼，小粒者謂之鬼眼。

龍眼肉為無患子科植物龍眼的假種皮。新鮮的果肉呈乳白色半透明而飽含水分，味甜如密；果肉乾後變為暗褐色，質柔韌，藥材名稱為「龍眼肉」。明代宋鈺讚美龍眼「圓若驪珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆，補精填髓，蠲渴扶肌，美顏色，潤肌膚」。

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，功能補益心脾，養血安神。龍眼肉單用即可補脾氣，養心血而安神，用於治療勞傷心脾、心血不足所致的失眠、健忘、驚悸怔忡等症，臨床常配伍酸棗仁、遠志、茯苓等同用，如歸脾湯。常用量為9-15克。

龍眼一身是寶，除了果肉可做藥用外，果核、果殼亦可作藥用。龍眼核其味微苦、澀，平；內服用於胃痛、疝氣痛等；外用止血、止痛，如燒燙傷、刀傷出血等。龍眼殼則味甘、性溫；現代藥學研究表明，龍眼殼含有鞣質、多糖等成分，水煎液外塗可治燙傷、皮膚過敏等症。

龍眼肉雖好，但由於其甘甜助火，亦能作脹，若是心肺火盛，中滿嘔吐，以及氣阻鬱結者，不宜應用。

推薦食療：

龍眼蓮子鵪鶉蛋糖水

材料：鵪鶉蛋100克、蓮子15克、桂圓肉10克、枸杞5克、砂糖適量

做法：

1.將蓮子去心，洗凈浸半小時；

2.龍眼肉（桂圓肉）、枸杞洗凈；

3.鵪鶉蛋煮熟去殼洗凈；

4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮半小時，根據個人口味加白糖適量再煮沸即可。

功效：健脾益氣、養血安神

作者簡介

姓名：黎映瓊

科室：藥學部

職稱：主管中藥師

通訊地址：廣州白雲區機場路16號廣州中醫藥大學第一附屬醫院

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