好傷感!最後三天,京城最好吃的燒餅就關張了……
各位親,聽說過西城白塔寺後身、平安巷裡的徐記燒餅鋪么?這裡的芝麻燒餅烙的酥脆,豆面丸子湯香味濃郁......
甭管您是老主顧,還是沒去過的,最近都抓緊著去一趟吧,到了8月6日,這裡就要關門了。
徐記燒餅鋪
白塔寺25年老店 回味溫情滿滿
雖然最近酷熱連連,可老顧客們依舊不改初衷,頂著烈日高溫,在燒餅鋪門口排起了長隊,他們中的很多人,自徐記剛開業起,就吃慣了這一口。
圖片來自 北京晚報 馬婧攝
1993年,失去工作的徐春玲女士響應國家鼓勵下崗職工自謀職業的號召,在家門口開了燒餅鋪,沒想到生意越做越火,有時一天能賣出上萬個燒餅。
徐記的芝麻燒餅火候掌握的總是恰到好處,內裡層次均勻,麻醬量恰到好處,皮面酥脆、芝麻酥香,一口下去唇齒間就留下了回味悠長的幸福感。
徐記的糖火燒被很多人稱為京城最好吃的,殼脆芯兒軟,糖料豐富,剛出鍋時透著一股子焦香, 吃下去沙口還不膩人。
螺絲轉兒這種如今已不多見的小吃,徐記做的同樣堪稱一絕,外酥里喧,咸香可口。
吃這些「乾貨」時,再配上一碗被大爺大媽們稱為「兩樣」的豆面丸子湯,有豆面丸子,還有豆腐泡,淋上芝麻醬,點上幾滴醋,一頓完美正宗的京味兒飯食算是齊活了。
平日家裡要是吃涮羊肉、餛飩或者冬瓜丸子湯什麼的,周邊居民來徐記拎幾個燒餅回家當主食,方便快捷。
在白塔寺、西四一帶的上班族,或者去附近辦事的,中午到徐記吃倆螺絲轉兒,再來碗豆面丸子湯,吃的是舒服愜意。
如今,隨著開牆打洞工作的深入,徐記燒餅鋪走到了關張停業的時間節點,在店門前張貼的停業通知上,標註了「找到新址後再另行通知」,也留下了店家的電話。
圖片來自 北京晚報 馬婧攝
新街口街道也在幫助燒餅鋪尋找合適的店面,老街坊們都盼著新址定了後,還能吃上徐記那剛出爐的熱乎乎的燒餅吶。
地址: 白塔寺安平巷31號
人均:11元
「
一邊是市民難以割捨的情懷小店,另一邊是上級部門整治開牆打洞的堅定決心,近幾年來,西城區白塔寺這一片兒的整改力度確實極大,可謂動作頻頻。
」
白塔寺
「亮出白塔」 營造舒適居住空間
作為如今為數不多的還保有濃郁京味兒的老街區,自2013年起,白塔寺社區便啟動老城更新項目,從實施協議騰退、適度降低人口居住密度開始進行,追求「亮出白塔」。
圖源 圖蟲
宮門口東岔81號,被打造成為了白塔寺會客廳,鄰里居民置身其間,會看到老衣櫃、蒲葵扇、小木馬、存錢罐、月份牌、縫紉機等老物件,「取暖敘舊」的既視感撲面而來。
大傢伙兒聚在這兒既能聊天喝茶,也可以參加特色社團活動,自家包的餃子、煮的炸醬麵,蒸的菜窩頭都可以帶到這裡,大夥一起品嘗,分享,其樂融融。
圖片來自「文明西城id:wenmingxicheng」
2018年春節期間,「白塔寺微廟會」於白塔寺會客廳隆重舉辦,塵封半個世紀之久的老手藝、老行當,如濃香怡人的「茶湯李」籍此重回大眾視野。
圖片來自「北京城事 id:bjwbcfb」
除了宮門口東岔81號的共享會客廳外,青塔衚衕41號每天都有安排好的社區活動;趙登禹路429號院,舉辦過與法國使館合作的「活力社區馬拉松」活動。
而白塔寺所處的阜成門內大街,也於2017年8月7日啟動了整治提升工程,如今首期工程已經竣工,阜內大街的市政設施、步行道、自行車道組成的市政休閑帶已嶄新亮相,老舍筆下的「世界上最美的大街」正在宣告回歸。
白塔寺
阜內大街700年看盡京城事
阜內大街東起西四路口,西到阜成門立交橋東側,生活氣息濃郁,沿街遍布餐館、服裝店,還有醫院、少年宮等等,不過最著名的是這裡曾雲集著眾多製作各種獎盃獎牌的店鋪,人稱「獎盃一條街」。
然而,這條「其貌不揚」的大街,卻是北京最古老的大街之一。它成於元代,距今已有700多年歷史,是北京舊城「一軸一線」中朝阜路「一線」的西起點。
當年,京西門頭溝齋堂的煤就從阜城門進入,沿這條大街,將溫暖送入京城千家萬戶。因「煤」與「梅」諧音,於是就有了「阜成梅花報暖春」之說。
自元朝起至今,阜內大街號稱西城「文脈」,可謂「一街看盡七百年」,想了解京城歷史文化精華,就要來阜內大街走一遭。
阜內大街的佛教古剎
妙應寺
也就是前文提到的白塔寺,早在遼朝(1096年),這裡就曾建過一座佛塔,後毀於戰火。到了元朝,忽必烈下令在遼塔遺址重建。八年後,白塔建成,忽必烈隨即下令以塔為中心興建一座「大聖壽萬安寺」,範圍則根據從塔頂射出的弓箭射程決定。
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寺廟因位於大都城西,又被稱作「西苑」。從此,這裡便成為元朝的皇家寺院,也是百官習儀和譯印蒙文、維吾爾文佛經之處。如今,這裡成為了白塔寺文物保管所。
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地址:西城區阜成門內大街171號
門票:無需門票。如遇維修則暫不開放。
交通:乘823、695、604、42路在白塔寺站下車即到。
廣濟寺
始建於宋朝末年,原名西劉村寺。明天順初年重建,完工後憲宗皇帝下詔命名「弘慈廣濟寺」。後來寺院失火焚毀,1935年重建。1953年起,成為中國佛教協會會址。
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地址:阜成門內大街25號
門票:無
交通:地鐵4號線在西四站下車
阜內大街的皇族建築
歷代帝王廟
始建於1530年,是明清兩代皇帝崇祀歷代開國皇帝和功臣的場所,它「有橋沒有水,有碑沒有馱,有鐘沒有鼓,有廟沒有佛」,非常特殊。乾隆時確定祭祀的帝王為188位。從明嘉靖十一年至清末380年間,這裡共舉行過662次祭祀大典。
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原來廟前的大街上還有兩座木牌樓,1950年代被拆除,其構件被重新搭建在首都博物館的大廳內。
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而這裡,還曾是159中學的校舍所在地。
地址:西城區阜成門內大街131號
門票:20元
交通:乘101、102、103、13、42、409、603、709、812、814、823、846、850路公交車至白塔寺站下車即到。
順承郡王府(原址)
王府是禮親王代善之孫勒克德渾的府邸,勒克德渾則是滿清第十一位「鐵帽子王」,民國時曾一度為張作霖的大帥府,解放後成為全國政協辦公地。
王府原在西城區趙登禹路,上世紀末被遷往朝陽公園東側異地復建,現在則是高級會所,王府規制盡失。
地址 :舊趙登禹路三十二號(錦什仿街東側)
阜內大街兩大博物館
魯迅博物館
位於宮門口二條19號,1956年開館。館內有魯迅舊居,1924年5月至1926年8月,魯迅在此居住。並完成了《華蓋集》《華蓋集續編》《野草》等文集和《彷徨》《墳》《朝花夕拾》中的部分文章。
「在我的後園,可以看見牆外有兩株樹,一株是棗樹,還有一株也是棗樹」。這句膾炙人口的名言,就是魯迅先生在宮門口二條的故居作文《秋夜》中寫就的。
地址:阜城門內宮門口二條19號
門票:無,憑身份證即可
交通:地鐵2號線至阜成門站B口出,步行即可。
中國地質博物館
該館的前身可追溯到1916年農商部地質調查所創建的地質礦產陳列室,距今已有90多年歷史。目前是我國規模最大、成立最早的全國性地學博物館,也是亞洲最大的綜合性地學館。館藏標本20萬件。
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地址:西城區西四羊肉衚衕15號
門票:30元
交通:地鐵4號線在西四站即可
阜內大街兩大醫院
北京市人民醫院(中央醫院)
前身為北京中央醫院,是中國人自己創辦的第一座「國產」現代西醫醫院,就在歷代帝王廟隔壁。它於1915年由中國檢疫防疫事業先驅,中華醫學會首任會長,北京協和醫院主要籌辦者伍連德倡議興建。
醫院於1917年建成,1918年1月開業,伍連德任首任院長。抗戰時協和醫院關閉,林巧稚、吳階平等都曾來這裡工作。抗戰勝利後,因南京有國立中央醫院,因此更名為中和醫院,1956年改名為人民醫院。
伍連德
醫院雖是「國產」,但設計及建造者則主要來自美國和德國,因此,醫院大樓呈現典型維多利亞式建築風格,1980年代發生火災,燒毀一層,故如今只餘地上三層。
地址 :西城區阜成門內大街133號
豐盛醫院
豐盛醫院擁有京城中數一數二的骨科,紙夾板和傳統膏藥是豐盛骨科的兩大絕學。
運用按摩推拿來治療軟組織損傷,牽引閉合性骨折、錯位等,患者在治療中無需石膏固定,而用紙板夾合,所以嘛,與其說是紙夾板無敵,不如說是豐盛骨科醫生的按摩手法奇絕。
而傳統膏藥更是不外賣,跌打損傷患者只能按照醫囑定期來醫院敷藥,少則幾服,多則數十服藥,雖說挺折騰的,但是真管用啊。
地址 :北京市西城區阜城門內大街306號
阜內大街緊鄰中國華爾街
金融街
90年代初,由北京市政府正式提出規劃,歷經十幾年的精心建設,成為目前國內最大的貨幣資金市場,其國家級金融管理中心地位基本確立。
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這裡彙集了金融、電信、電力、保險、諮詢等產業的 1500 余家企業。有高金融監管機構的 " 一行三會 ",即人民銀行總行、銀監會、保監會、證監會;
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有三大國有商業銀行總行,即工商銀行、建設銀行、中國銀行;
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有兩大中央結算中心即中央證券登記結算公司和中央國債登記結算公司;
另有眾多全球著名金融巨頭,例如:高盛、摩根、UBS 等 ......可謂是真正的寸土寸金,上億元的生意在這裡都是小數字," 東方華爾街 " 的稱號名不虛傳。
有這麼多可玩可逛的地方兒,您還不趕緊來白塔寺、阜內大街走走,順便買幾個徐記燒餅帶回家,畢竟過了這村,下個店還不知道啥時候在哪開呢,您說是不是?