醫生提醒：這8種食物會損害甲狀腺功能，你可能天天都在吃

甲狀腺這個位於頸部的蝴蝶狀腺體，從你的飲食中收集碘來產生甲狀腺激素，它可以影響你能想到的幾乎所有重要的身體功能，從心率、循環、新陳代謝，到你的生物鐘、肝功能……

然而下面這些食物可能不是甲狀腺健康的最佳選擇，你可能會比較驚訝，因為裡面包含一些你心目中的營養巨星。

1.西蘭花

顯然，這是一種很受歡迎的健康食品，但包括捲心菜、西蘭花、花椰菜、大頭菜等在內的所有十字花科蔬菜，都含有甲狀腺腫素，這種物質可以通過干擾腺體使用碘的方式來破壞甲狀腺功能。即使這些蔬菜對我們有益，但如果大量食用，特別是在碘缺乏或碘水平臨界的情況下，可能導致甲狀腺功能減退。

2.海帶和海藻

海帶和其他海藻被認為是綠色超級食物，但這些海洋植物不是甲狀腺的朋友。儘管碘含量極高，但它們可以讓你體內的碘水平出毛病，所以醫生會叮囑甲狀腺疾病患者小心海帶。

3.金槍魚

魚類的問題是高水平的汞，包括金槍魚以及箭魚、鯖魚和羅非魚等。汞對甲狀腺特別危險，不幸的是，汞和碘在化學上非常相似，所以你的甲狀腺能快速吸收和儲存汞。當甲狀腺儲存汞來代替碘時，碘就不足，難以產生足夠的甲狀腺激素。而且，汞含量高還會使人們面臨患自身免疫性疾病的風險。

4.黃豆

大豆是另一種甲狀腺腫素，對體內碘水平不足的人來說可能有問題。有研究表明，如果你吃大量大豆，或者喝一大杯豆漿，在服用甲狀腺激素的一小時內，它可能會影響吸收。而且與十字花科蔬菜中的甲狀腺腫素不同，大豆中的化合物不能通過烹飪來破壞。

5.麩質

由於甲狀腺疾病和乳糜瀉之間存在非常顯著的交叉關係，因此有甲狀腺問題的人最好能避免麩質，可以試試無麩質食物。

6.糖

糖對健康不利是出了名的，甲狀腺問題也在這個列表中。患有甲狀腺疾病的人罹患糖尿病和心血管疾病的風險更高，而限制糖可以幫助我們降低風險。但不要急於用人造甜味劑替代飲食中的糖，因為人造甜味劑可能會影響腸道微生物群，會影響甲狀腺功能。

7.特種鹽

特種鹽出問題的地方不是鹽裡面的任何東西，而是他們沒有的東西——碘。中國有很多食鹽加了碘，以幫助人們獲得足夠的營養。但海鹽等特種鹽的普及，意味著一些人可能會缺碘。

8.加工食品

有很多人猜測為什麼甲狀腺疾病現在如此普遍，可能是加工食品中的添加劑和化學物質在起作用。諸如角叉菜膠和聚山梨醇酯八十等添加劑，與許多自身免疫性疾病有關，也可能導致甲狀腺疾病。另外還有硝酸鹽，它經常用作加工食品中的防腐劑，與碘相似，硝酸鹽可以競爭性地阻止其吸收，從而降低甲狀腺功能，而且硝酸鹽還與甲狀腺癌的發病率增加有關。

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