簡單易做的絲瓜菜，每次都快速光碟！

感覺今年夏天特別熱，特別特別熱，跟往年熱的一點兒也不一樣！嘿嘿嘿，好像每年都這樣說是不是！今年真的把我熱壞了，熱到不想做飯不想吃飯，完全不像去年此時的狀態，天天陪著孩子游泳還能每天都做好多個菜，還能整理出來寫出來，我都懷疑自己是怎麼過來的！

言歸正傳，做為家裡的大廚，不想做飯也還得做啊，一家人等飯吃呢，那就做些簡單的吧，多用蒸的方法，多用電飯煲，把食材處理好往裡一丟就等著吃的那種，倒也很省事兒。今天這個菜還是蒸出來的，但需要炒蒜蓉，為了它的美味，忍耐些吧！

主料：絲瓜 粉絲 大蒜 辣椒 調料：鹽 醬油 色拉油 芝麻油

準備材料。

粉絲用溫水泡發，

絲瓜去皮切成滾刀塊，

大蒜切碎備用。

炒鍋倒油，下大蒜太炒香，用淺色醬油調味或者用魚露調味，放一點兒鹽和糖，如果喜歡還可以放一點兒蚝油，調成了一蒜香調味汁。

取一個深盤，將泡好的粉絲放在盤底，

放上絲瓜塊或者換成魚露調味，顏色會好起來。

澆上蒜蓉，上籠蒸熟即可，

出鍋後可以淋小量芝麻油提香。絲瓜棉軟粉絲噴香，還略帶一點兒湯汁，非常美味。因為用了一點兒醬油，成菜絲瓜顏色有些發黑，將醬油去掉或者換成魚露調味，顏色會好起來。

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