老外：為什麼中國人都不按菜譜做菜？聽到中國網友的回答扎心了

中國作為美食大國，在中國人們可以吃的美食那就是多種多樣，對於這樣子的美食種類繁多口味也是多種，隨著中國的發在展，中國美食在國際上也是有了一席之地，可以說中國美食的歷史源遠流長，不僅僅是中國人喜歡，很多外國人對於中國美食也是相當的關注。

相信大家都是有目共睹的，隨著中國越來越多人出國，很多中國美食也是漸漸的走出了國門，去到國外的美食就是得到了外國人的認可，在現在很多國家也是有了很多的中餐廳，雖然人們沒能夠吃到所有的中國美食，但是這部分中國美食就讓外國人覺得非常喜歡。

很多外國人成為了中國美食的粉絲之後，也是試著自己的看著中國菜的菜譜學習，但是看了之後就發現這中國菜的菜譜中國人都是不需要的，那麼為什麼中國人都是不按菜譜做菜的呢？這是外國人發出的疑問，對於中國人說出原因後也是讓外國人扎心了。

中國菜的烹飪方法就是中國人不按菜譜做菜的原因，中國菜講究的就是火候和方法，這就是做出來的菜好不好吃的主要原因了，而做出來的菜好不好吃就是需要靠經驗來掌握的，當一種菜做久了你就可以掌握它的烹飪方法，這樣子久而久之你就可以做出來美味的中國菜。

還有就是中國菜是需要靈活性的，照著菜譜就不是中國人的作風，一種食材就可以用多種的做法做出來，做法不同了做出來的食物吃起來的口味也就不同，這就是中國菜的特色所在之處，都是根據自己的靈活來調配的，這是外國人學不來的，外國人一向都是死板不會變通，這做菜也是如此。

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