無數人都瞧不起的雞內金，其實是個寶，每天煮粥喝，好處悄悄降臨

很多人不知道雞內金是什麼東西，其實雞內金就是雞的消化器官，殺雞後，取出雞肫，立即剝下內壁，洗凈，乾燥而得。

雞內金是一種常用的葯食同源的藥品或食品，從中醫的角度來說，雞內金味甘、性平、無毒，具有健脾、消食、止嘔吐、治尿頻、止腹瀉之功效，同時還有化痰、理氣、利濕、有除熱止煩鎮靜安神之功效。

從西醫的角度來說，雞內金含胃激素、微量的胃蛋白酶、澱粉酶。以及多種氨基酸和礦物質，尤其適合消化功能降低的老年人和脾胃功能不足的小兒。大家可以從藥店買乾燥、完整、個大、色黃的雞內金或買研磨成粉的雞內金回家直接使用。

雞內金的功效：1、用於飲食積滯，小兒疳積雞內金含有大量的胃激素，角蛋白和微量蛋白酶，澱粉酶等物質，吃雞內金有利於人體的胃部消化，起輔助消化功效，尤其是對小兒厭食症有著非常好的治療功效。病情較輕者，單用研末服有效。若治食積不化，脘腹脹滿，可與山楂，麥芽、青皮等同用。治小兒脾虛疳積，可與白朮，山藥、使君子等同用。

平時孩子老是脹氣吃不下飯的話，就可以把雞內金晒乾，然後再打成粉末，把粉末混合白糖進麵粉里，然後揉成一個個的小糰子，擀平成一張餅狀樣，放入油鍋中適量煎成金黃色。當然餅中的白糖不要放得太多，不然會影響胃的消化，面也要揉的軟一些。孩子經常吃一些這樣的餅，可以開胃和緩解積食的癥狀，慢慢的改變不愛吃飯的癥狀。

2、膽、腎、尿道結石雞內金：雞之脾胃也，其中原含有稀鹽酸，故其味酸而性微溫，中有瓷、石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。本品尚有化堅消石之功，可用於泌尿繫結石及膽結石。用雞內金、玉米須50克，煎一碗湯一次服下，一日2-3次，連服10天。也可與金錢草同食。忌吃肝臟、肥肉、蛋黃。

3、用於腎虛遺精、遺尿治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋證及膽、腎結石等，多與金錢草同用。男性朋友可以用開水沖雞內金粉末喝，每天一杯，長期堅持就會效果明顯。

但是大家在這裡要注意的是，盡量不要自己在家製作，也就是說，不要把自己家處理的雞內金來食用。因為雞內金包裹的可是雞的新陳代謝垃圾，在一定程度上是有安全隱患的，如果處理的不好，沒有做到很好的殺菌以及晾曬，都會出現一些不好的身體影響。如果大家要去食用的話，最好去正規的醫院進行購買。安神粥

主料：粳米100克，輔料：雞內金30克，蟬蛻10克，調料：白砂糖30克。做法：先將蟬蛻、雞內金一起研成細末放在一邊備用；將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠；調入藥粉3克，煮五分鐘。功效：去燥安神。金桑椹瘦肉湯

材料：豬裡脊肉120克、雞內金8克、桑椹15克、桑枝20克。做法：各葯洗凈；肉洗凈且厚片；各料共置砂鍋內，加水6碗，煲2小時出味；去藥渣，即可飲用。功效：烏髮、補虛養身、滋陰。金山藥粥

材料：山藥1兩、雞內金3錢、山楂3錢、粟米4兩。做法：將山藥、雞內金、山楂、粟米洗凈；把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，小火煮成粥，調味即可隨量食用。功效：健脾開胃，消食導滯，對脾胃虛弱、飲食積滯引起的飲食減少、難以消化、胃脘部飽脹、噯氣酸腐臭味、腸鳴腹瀉者有效。三仙粥

材料：四歲以下小兒焦三仙各三克、炒雞內金三克；四歲以上小兒焦三仙各十克，炒雞內金十克；粳米適量。做法：將焦三仙熬水去渣留汁；將葯汁同粳米小火熬至黏稠；可以加入冰糖食用。功效和建議：給孩子連喝2-3天，可以幫助孩子健脾消食。焦三仙包括焦山楂、焦麥芽、焦神曲，它們都是葯食同源之品，比較平和。

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