古代的酒到底有多少度？為什麼古人動不動就要喝好幾壇酒？

通常我們在看電視的時候，會發現電視里的英雄豪傑喝酒的時候都是非常能喝的，比如李白斗酒詩百篇（一斗酒等於十升），又或者武松過景陽岡的時候一口氣喝了十八碗酒酒後依舊敢上山打老虎，那麼為什麼古人能夠千杯不醉呢？為什麼古人動不動就要喝好幾壇酒呢？中國古代的酒有多少度呢？

其實原因很簡單，古人喝的酒跟現在喝的酒不一樣，現在的酒大都是蒸餾酒或者是酒精勾兌的酒，但是在古代古人們喝的酒可都是純手工釀造的酒，這種酒跟我們現在的黃酒差不多，它們這些酒度數一般只有七度或者八度，除非是烈酒，否則很難超過十度，這些酒大都入口甘甜解渴，並不是和現在的酒一樣特別燒心，所以說古人們就算喝再多的酒也很難醉倒，想要喝好就得喝好幾壇酒，自然也就千杯不醉了。

再說說酒這個東西，在秦朝時候，釀酒用的是曲、櫱兩種酒母，到了漢朝時候，以櫱釀造的醴逐漸消失，那時候製作的曲大都是麥子為原料來製造酒麴，到了唐朝的時候，釀酒技術更加先進和嫻熟，開始用大米為原料，然後用曲母培養紅曲，這樣的「酒」，發酵和糖化更完美，到了元朝後，蒸餾器傳到了東方，這時候人們才煉製出我們現在所說的白酒，其製作工藝是將醪糟加熱，得到最高的濃度，此時的酒精度就能達到30到65度了，也就是從這時開始，烈酒逐漸盛行開來，以前那種低度數的酒文人騷客都覺得喝著不過癮了。

不過讓人無奈的是，酒這個東西最初是為了舒筋活血，是為了養生，現在的社會已經都成了酒場社會，很多事情喝酒不到位，根本也辦不成，酒早已變成實現功利的工具之一了。

在此，小編想說，適當飲酒還是對身體有好處的，切莫貪杯。

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