美味廚房：薯片牛油果大蝦，加上沙拉醬和末醬，太好吃了

薯片可是我們這些肥宅快樂水之一，那小夥伴們知不知道我們可以用薯片作為底盤做顏值具高的的薯片牛油果沙拉大蝦呢？不過小編還是發現有相當一部分小夥伴是不太喜歡牛油果的味道的，不過你們不要擔心，加上我們的沙拉醬和少許的芥末醬之後，牛油果本來就算不太好吃也被遮掉啦！

我們首先將牛油果從中間劃一圈，然後擰一擰分成兩半，這個時候，你會得到一個有核的一半牛油果和無核的一半牛油果，有核的看起來比較囂張，我們用水果刀刀刃的底部「咔」地敲在這個核上，運氣好的話，這個「蛋」就被拔出來了，但是如果沒有拔出來，也是正常現象，用刀順著核轉一圈，將核取出來，去掉牛油果凹凸不平綠油油的的皮，最後將牛油果的果肉切成牛油果丁丁。

至於這個大蝦，我們還是選擇溫柔乖巧的基圍蝦，首先拿起你的大刀，殘忍地砍掉它的腦袋，然後扒它的皮，抽它的筋，行吧，其實就是將它的蝦殼剝開，切開背部，將蝦線摳出來，將清理乾淨的基圍蝦仁扔進水中泡澡澡，將水不斷加熱，溫度一高，我們的基圍蝦就會開始熱的發紅了，等蝦仁紅透之後，將它撈出來涼一涼，自個一邊玩一會兒。

接著我們還可以加一個芒果，將芒果和我們上面切牛油果的方法一樣，切成一半有核的芒果和一半沒有核的芒果，小編還是想先處理有核的，將核取出來之後輕一點橫過來劃幾刀，豎過來再劃幾刀，千萬不要把芒果皮滑破，然後我們將皮輕輕一頂，就可以將芒果肉擠出來了，然後再直接用到擼下來就是芒果丁了。

最後我們將芒果丁和牛油果丁混合在一起倒上沙拉醬，再加一丟丟的芥末醬，攪和攪和。將薯片平放，舀一勺水果丁放在薯片上，最後在水果丁上夾上一隻完整的蝦，口味如何就等你親自來鑒定了。

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