聽說你愛吃醬香餅？其實這款街邊美食在家也能製作哦 快來看看製作過程吧

聽說你愛吃醬香餅？其實這款街邊美食在家也能製作哦 快來看看製作過程吧

醬香餅，這款街邊美食，號稱「中國披薩」，以香、甜、辣、脆為主要特點，香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。能輕易勾起很多吃貨們的食慾。今天小編就來教教大家怎麼自己在家製作這一美味，一起來看看吧。

首先準備好材料：麵粉、白芝麻、蔥花

1、在碗中倒入300克麵粉，加入3克食鹽，攪拌均勻。一半用90克開水和面，一半用90克涼水和面。

攪成面絮，和成麵糰

2、抹上熟油，蓋上餳四個小時以上

3、醒好的麵糰不要揉搓，案板上刷油，直接下成劑子，由內而外翻轉摺疊，光面朝上擀開，擀成長方形薄片

4、將面片來回摺疊之後拉伸

5、把餅盤起來，盤好的餅胚蓋上保鮮膜，鬆弛5到10分鐘

6、電餅鐺底部刷油，把餅擀開，用擀麵杖捲起放入，蓋上蓋子

7、烙一分鐘，待餅鼓起（如圖，說明餅熟了），翻面，蓋上蓋子雙面加熱（鎖住水分）

8、鬆弛一下

9、刷上醬料，撒上熟芝麻和蔥花

10、蓋上燜10秒鐘左右出鍋

這樣我們的自製醬香餅就做好啦，香氣撲鼻，隔壁家的小孩都饞哭啦

大家學會了嗎？動手試試看吧~

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