自從我蛋炒飯里加了它，孩子天天嚷著要吃，實在太好吃了！

如果說孩子是家裡的一片天，一點都不為過。從有了孩子那天起，每天都圍著小孩轉，尤其在日常飲食上的重要，它是孩子健康的前提，也是家庭幸福的基礎。我們家歷來都挑食的兒子，自從我做的蛋炒飯加了它，孩子天天嚷著要吃蛋炒飯，酸酸甜甜，粒粒鬆軟實在太好吃了！

蛋炒飯營養豐富，而雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、和鈣等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的，對肝臟組織損傷有修復的作用。同時對神經系統和身體發育有利，有健腦改善記憶力，促進肝細胞再生等等。雞蛋炒飯香氣怡人，使人有一種不可阻擋的食慾，蔥花的清香加上雞蛋與米飯的混合香氣以及恰到好處的香油和番茄丁，散發出鮮香軟嫩，酸酸甜甜的氣味，給人一種忍不住想一飽口福的衝動。

蛋炒飯做法也簡單，只要根據下面的步驟，小白看了都能做出香噴噴的蛋炒飯了！

蛋炒飯食材：大米飯、雞蛋、番茄、香蔥、油、鹽、生抽、香油。

1、番茄洗乾淨,去蒂切番茄丁粒備用。

2、雞蛋沖洗乾淨，打到碗里攪拌均勻。如果要不腥最好是用土雞蛋。

3、準備鍋洗乾淨，熱鍋放油，油熱後倒入備好的雞蛋，大火煎炒至變微黃色即起鍋。

4、趁鍋熱把米飯倒入鍋中、放鹽、少許生抽不要放油，大火掂鍋爆炒，鍋中發出吧啦吧啦聲時，改為中火翻炒至鬆散呈現粒粒金黃。

5、接著把備好的雞蛋、番茄丁、香油和少許生抽放入鍋中繼續翻炒均勻就關火起鍋，起鍋前撒上蔥花鮮香酸甜。一道噴香油亮酸酸甜甜的番茄蛋炒飯就可以開吃了。

叮咚香河坊小貼士：炒雞蛋一定要大火，邊炒邊攪散至變色。米飯要硬的大火爆炒，翻滾炒至吧啦吧啦響粒粒金黃才香而油亮。您又是怎麼炒飯的呢？期待你的留言！一起來分享更多美食炒飯吧？

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