醫生告誡：平時吃飯必須要焯水的3種蔬菜，別等中毒了還傻傻不知道！

醫生告誡：平時吃飯必須要焯水的3種蔬菜，別等中毒了還傻傻不知道！

隨著家家戶戶經濟條件的提升，更多的人都忙於工作，所以經常在外吃飯那是很正常的事情了，不過外面吃飯時間久了就會膩了，還是想著在家吃又實惠又舒服，不過怎麼做都沒有飯店的美味，這是因為一個很小的動作，一般家庭都忽略了，所以不好吃。

很多飯店為了炒菜能夠快捷，所以都會在炒菜之前先用水焯一下，這樣炒菜的時候就很容易熟了，並且吃起來還很可口，不過很多家裡做飯為了省事都略過了這一步。所以焯水這一步還是很重要的，尤其是日常生活的這3種蔬菜，炒菜前一定要焯一下的，別等中毒了還傻傻不知道！

1、四季豆

它有很多的吃法比如干煸、清炒等等，不過做之前要記得用水焯一下，焯後的四季豆口感會更好，也會更容易熟，如果吃到沒有熟透的四季豆，是很容易肚子疼的，所以吃之前記得焯一下，這樣就避免了不熟的四季豆被你吃到肚裡啦。

2、花菜

很多人都喜歡吃它，首先它營養豐富，並且吃起來的味道也是很酥口的，都知道花菜是有很多小縫隙的，單靠水龍頭沖洗是完全不夠的，縫隙中的臟和農藥根本還在上面，如果做之前焯一下水的話，是很容易把縫隙中的髒東西給焯出來的。這樣不僅口感好，又衛生。

3、香椿

有一種獨特的味道，並且營養價值很高，不過香椿本身含有一種有害物質，如果不焯水的話，是很容易被吃到肚子里的，還有焯水過後的味道也會更好。

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