什麼是乳酸桿菌？
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什麼是乳酸桿菌？
乳酸桿菌，是一類能使糖類發酵產生乳酸的細菌，是一群生活在機體內益於宿主健康的微生物。乳酸桿菌存在廣泛，其生長溫度在20~53℃，最適溫度為30~40℃。嗜酸性，最適合Ph5.5~6.0，在pH30.~4.5中仍能生存，在無芽孢桿菌中其耐酸力最強。
乳酸桿菌絕大多數是厭氧菌或者兼性厭氧的化能營養菌，生長繁殖於厭氧或微好氧、礦物質和有機營養物豐富的微酸性環境中。
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乳酸桿菌的生理功能是什麼？
1.調節腸道菌群平衡，抑制腹瀉；
2.促進乳糖的消化吸收，緩解乳糖不耐症；
3.增加乳中可消化性的蛋白質、維生素含量；
4.降低血清膽固醇水平；
5.抑制癌症的形成和發展；
6.刺激免疫系統，提高免疫功能；
7.消除便秘；
8.抑制婦女陰道炎症。
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乳酸桿菌的分類？
乳酸桿菌主要分為嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌和雙歧桿菌三種菌屬，這三種菌屬又分為多種不同的乳桿菌，今天我們主要為大家介紹以下幾種乳酸菌，那麼就跟隨我們一起來看看吧。
1.嗜乳酸桿菌（La—14）
嗜乳酸桿菌是棲息在人體腸道內的有益菌之一，當存在一定數量時，它能有利的調節腸道內有益和有害微生物菌群間的平衡，從而達到促進宿主健康的功效。
嗜酸乳桿菌（La—14）是第一個基因序列發表的商業菌株，也是唯一全基因序列發表的乳酸桿菌。具有免疫調節功效；抵抗泌尿系統病原菌，預防陰道炎等；消化膽固醇，降低血壓。
2.乾酪乳桿菌（C菌）
乾酪乳桿菌存在於人的口腔、腸道內含物和大便及陰道中，能發酵多種糖，它能夠耐受有機體的防禦機制，其中包括口腔的酶、胃液中低PH值和小腸的膽汁酸等。
乾酪乳桿菌能減少對兒童輪狀病毒胃腸炎而造成的腹瀉癥狀；同時它還能高效降血壓、降膽固醇；產生抗體免疫，增強人體免疫；預防癌症和抑制腫瘤生長；還具有緩解乳糖不耐症、過敏等保健作用。
3. 長雙歧桿菌（BL—05）
雙歧桿菌是人體消化道內具有益生作用的優勢菌群，其具有的生理功能包括：調整腸道菌群，增強免疫系統，防止便秘，治療潰瘍性結腸炎，產生抗生素，提高蛋白質和維生素的代謝，抗衰老，治療肝損傷，抗腫瘤，降低膽固醇。
長雙歧桿菌（BL—05）是雙歧桿菌屬的長雙歧桿菌中的一種。它具有改善抗生素治療所產生的菌相失調、腹瀉與粘膜水腫癥狀的作用。
4. 鼠李糖乳桿菌（Lr—32）
鼠李糖乳桿菌從屬於乳桿菌，屬於乳酸桿菌屬鼠李糖桿菌種，能夠耐受動物消化環境，並能夠在人和動物腸道內定植。有調節微生態平衡，增強宿主腸道抵抗力，預防和治療腹瀉，消除過敏等的功能。
鼠李糖乳桿菌（Lr—32）能增加腸內的乳酸桿菌和比菲德氏菌等益菌，並減少梭狀芽桿菌等害菌；提高人體對抗外來微生物、癌細胞的能力；有效提高人體免疫T細胞的活性；減少發炎癥狀的發生；降低是真的發病率。
5.副乾酪乳桿菌（Lpc—37）
副乾酪乳酸桿菌屬於乳桿菌屬的乾酪乳桿菌群，廣泛存在於傳統的發酵乳製品和人體腸胃道中，對溫度有很強的耐受性。
副乾酪乳桿菌（Lpc—37）可改善各類型過敏原所引起的過敏癥狀；減少壞菌滋生（如幽門螺桿菌）；改善對口服疫苗的放映，縮短持續時間或風險。
副乾酪乳酸桿菌對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌都有明顯的抑制作用，抑菌譜廣；可以抑制食品中常見的腐敗菌；能抑制大腸桿菌的生長，對金黃色葡萄球菌的損傷較嚴重。
6.羅伊氏乳桿菌
羅伊氏乳桿菌普遍存在於人類和大部分動物的腸道中，是目前已報道的具有降膽固醇能力的乳酸菌之一。它能改善異位性皮膚炎；減緩脹氣、腹痛現象；能促進腸道健康、口腔健康、歲某些致病菌有很強的抵抗力、降低肝臟傷害後發生的微生物菌群的紊亂、緩解抗癌藥再高劑量時引起的嚴重小腸結腸炎。
