別整天吃豬肉了，三伏天要吃這個肉，比豬肉便宜，好吃不上火！

眼下三伏天，天氣極為燜熱，在家呆著，不開空調，根本就吃不消，可長期在空調房裡吹著， 雖然是舒服了，但卻感覺渾身無力，也沒有什麼食慾，而且受高溫影響，人們在夏天少食短睡，不少人在不知不覺中就會形體消瘦，可能這個時候人們會想著吃點豬肉來補一補，增加身體能量，其實大錯特錯了。適合夏天吃的肉根本不是豬肉，而是它，比豬肉便宜， 蛋白質含量也高，脂肪也不多。而且好吃不上火。

那麼這到底是什麼肉呢？沒錯，它就是鴨肉，鴨肉的營養價值很高，屬水禽，性寒涼，夏季食鴨，既能補充炎熱季節中過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不良影響，特別適合體內有熱，上火的人食用。所以說別整天吃豬肉了，三伏天要多吃鴨肉，今天小廚給大家帶來的做法也一道創意十足的吃法，不用一滴油，酸酸鹹鹹的，連孩子都很喜歡吃。一起來看具體的做法吧。

【番茄炒鴨肉】

食材：鴨肉，番茄，料酒，生薑，紅椒，醬油，食鹽，

做法：

1、 鴨腿肉去骨，清洗乾淨，剁成小塊， 這裡說一下，買鴨腿肉骨頭比較少，肉多，去骨之後，小孩都可以吃。

2、番茄清洗乾淨，切成小塊，盡量切成如圖所示的形狀，小一點。

3、熱鍋，不要放油，不要放油，不要放油，直接倒入鴨肉， 一勺料酒，一起翻炒，不斷的翻炒至鴨肉出油，表面焦黃。

4、然後放入生薑，紅椒，一勺食鹽一起翻炒出香味，至鴨肉7到8成熟。

5、 倒入番茄一起翻炒，翻炒至番茄出沙。

6、加入一勺的醬油，翻炒至事番茄看不到塊狀，和鴨肉全部裹在一起就可以出鍋了。

鴨肉這樣搭配，不僅好吃，還特別的誘人， 夏季要多吃鴨肉，這種方法值得一試喲，喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

【小廚的秘訣】

1、鴨腿肉去骨之後，炒出來，大人小孩都適合。

2、鴨肉下鍋時不用放油，這個過程可以起到去腥的作用。而且這道菜也不用放一滴油。

3、鴨肉雖好，但也需要注意，身體虛寒的要少吃。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！