這個夏天最新鮮的一款茶了解一下

今天給大家推薦一款茶：政和頭采白毫銀針，由非遺傳承人餘步貴老師出品。

非遺傳承人&白茶國標成員

餘步貴老師，大家都熟悉了，除了政和知名的非遺傳承人，還有一個身份是白茶「國家標準」專家組成員。

餘步貴 政和白茶非遺傳承人、白茶國標專家組成員

1986年，16歲的餘步貴進茶廠學習，繼而走上了這條漫漫做茶路。

如今三十餘年，憑藉著對茶的飽滿熱情和幾十年紮實的技藝，做出的茶品質好而廣受歡迎。

國營茶園&傳統工藝

余老師家的茶，出自「政和稻香茶廠」，是由58年成立的國營茶園改造而成，樹齡均50年左右。

政和稻香茶廠

全程按照雙A 茶園管理模式，品質一慣延續出口標準操作，是可以出口歐洲的高要求茶葉。

秉承傳統工藝，以室內陰乾、室外日晒交替的「複式萎凋」為主。

頭采銀針&滋味鮮爽

不是每款白茶都可以叫銀針，更難得是頭采。

銀針只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心。

而頭采銀針更是要求嚴苛，只採肥壯的單芽頭，因而產量可謂少之又少。

余老師特彆強調，今年氣候比較適合白茶茶樹生長，晴天多，晝夜溫差大，芽頭大，絨毛較厚，滋味尤為突出。

剛剛打開條索飽滿、滿披白毫，芽頭肥碩粗壯，滿是嫩芽，隱現花香，滿滿的陽光氣息。

水貼著杯壁緩緩下泄，銀針如同被喚醒一般，伸展著軀體，滿盞毫香，芽芽挺立。

輕啜一口，甜，香便溢滿口鼻 ，仿若一口就將政和的鮮靈吸入身體。

幾泡之後，茶湯更為醇和，茶氣盡顯，回甘則是清心冰糖甜，通透，醇香蜜味使人上癮。

清香淡雅，清爽仙靈，清雅甘潤入喉，熱泡、冷飲皆宜，不用排隊預約就可以嘗到，簡直不要太幸福！

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