每天吃一個西紅柿堅持一個月會怎麼樣呢？竟然會這樣，真相令人不可思議

西紅柿，可以說是一種非常不錯的「生熟兩吃」的食材，生吃酸甜爽口，熟吃刺激味蕾；經常堅持吃西紅柿，對於身體的作用非常不錯。生吃西紅柿，可以補充較為充足的維生素C，維生素C具有較強的還原能力，適當食用可以起到抗氧化、預防疾病、清除自由基等作用。熟吃西紅柿，可以補充優質的番茄紅素，番茄紅素有很強的抗氧化能力，對於身體可以起到防癌的作用，這其中要強調的是「男性前列腺癌」。

有些東西吃的多，會產生影響，比如某些營養物質非常富集的食物。動物肝臟，維生素A的含量非常高，輕易就能超過每天的需要量。如果每天吃的比較多的話，那麼維生素A在人體里大量累積，會對身體產生影響。這一般是針對脂溶性維生素而言的，因為這類維生素會存留在脂肪裡面，所以可以在身體里累積。而水溶性維生素一般不會儲存，吃多了就排出去了，所以不容易出現過量問題。

黃色西紅柿中的番茄紅素含量較少，每100克僅僅含有0.3克，而紅色西紅柿可以達到每百克2-3毫克，所以，選西紅柿，建議您購買更紅的。對於西紅柿，請您最好買正圓形的，不要買扁圓形的，因為正圓形的果肉厚，扁圓形的果肉薄。需要特別提醒的是，拒絕購買青色西紅色和有「青肩」（果蒂部青色）的西紅柿，這種西紅柿相對而言營養較差。西紅柿，不錯的蔬果，無論生著吃還是熟吃，都非常優秀，建議您健康選擇。

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