麵粉不要再蒸饅頭吃麵條了，試試這樣做，蓬鬆柔軟，簡單美味

用料：玉米面、麵粉、雞蛋、糖、酵母、牛奶。

1.玉米面，麵粉，糖，酵母混合，用牛奶和面， 攪成碎面絮以後打一個雞蛋進去。加牛奶雞蛋什麼的比較香，一點點糖讓酵母活化繁殖快一點，不會嘗出甜味。就玉米面，白面，酵母，然後用水和面也好吃。

2.麵糰和好餳發至兩倍大，分成小團放在鍋里壓扁，不粘鍋不用加油。

玉米餅

3.玉米麵餅比較厚，要小火慢慢烙。底下那面比較硬實了再翻面。烙熟了的餅會比較硬，如果按著軟就是中間還沒完全熟。

玉米餅

4.烙好的玉米麵餅。

玉米餅

5.內部鬆軟可口。

玉米餅

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