大媽自己用刀剁肉包包子 為大叔貼秋膘
天下
08-06
明天就是立秋,民間有句俗語:立秋到,貼秋膘。不知道你們聽說過沒有?立秋習俗應該吃什麼呢?今天甲乙拼圖帶你去看看農家大媽是怎麼過立秋的。
據了解,貼秋膘說的是天涼以後,人們應該多吃些肉食,補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛,提高免疫力。
在河南省安陽市一農家小院,一位70多歲老人在用刀剁肉和粉條,準備包大包子過立秋。
除了肉和粉條外,另外一種餡料就是韭菜,洗凈切好。
三樣餡料拌在一起,再加上姜、蒜、香油等調料攪勻。
這時候,大媽和的面也開的溢出了盆。
大媽把面揉好,切成小麵糰,再擀成圓形面片。
把調好的餡包在面片里,一個包子就做好了。
大媽說,老伴就愛吃自己動手剁肉的韭菜大包子,每年立秋都要包上一鍋,大叔一口氣能吃仨。
不過,也有人表示,現在的生活不比從前,平日里已經吃得很好、夏天也注意保養,因此不需要在立秋時候再進行食補,不知道大家立秋貼秋膘嗎?你們都貼什麼?關注甲乙拼圖,了解更多百姓故事。
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