夏吃生薑，勝過參湯！但別忘了避開這些食物！
【點擊關注小編，獲取更多健康資訊】
提到生薑大多數人的第一想法就是認為其是廚房的佐料，殊不知生薑還有許多妙用，如可以用來治療感冒，治療偏頭痛，治療關節炎等。但是，生薑如果這些食物一起吃，營養價值就會大打折扣！今天，小編就來為大家介紹一下生薑的功效，還有與生薑相剋的食物。
生薑的作用與功效
增強食慾
生薑性溫味辣，可以幫助促進血液的循環，刺激胃腸液的分泌，起到幫助消化的作用。因此建議那些容易出現消化問題的朋友，可以在平時吃些生薑來幫助消食健胃。
排汗降溫
生薑中含有的某種物質對心臟和血管有一定的刺激作用，可以幫助打開毛孔，增加排汗量。因此建議在夏季時可以適當吃些生薑來幫助消暑降溫。
祛除風寒
當我們出現風寒感冒的癥狀時，總是會習慣性的喝一杯濃濃的薑湯來進行治療。可見生薑的驅寒作用有多大，因此建議在冬季時可以適當喝些薑湯來幫助預防感冒。
中毒急救
生薑具有良好的解毒功效，如半夏，烏頭，魚蟹等毒素，因此建議在誤食這類有毒物質時，可以將生薑熬成汁服下。若情況特別嚴重的話，則應立即前往醫院進行治療。
殺菌消炎
生薑具有良好的抗菌功效，當出現牙周炎，口臭，腳臭等情況時，可以直接將其塗抹在患處，或者將其榨成汁浸泡患處等，不僅可以幫助消炎殺菌，還可以起到治療的作用。
緩解酒後頭痛
生薑味道比較辣，可以很好的加速血液的流通，幫助緩解血液中的酒精。因此建議那些喝醉酒的朋友可以飲用一些生薑水來幫助緩解宿醉帶來的頭痛感。
緩解面部暗瘡
生薑具有良好的美容作用，不僅可以幫助緩解面部暗瘡，還具有祛斑祛痘的功效。因此建議那些皮膚比較暗沉，面部有雀斑，有痘痘的朋友可以試著將生薑塗抹在臉上，若擔心過敏的話可以事先在手上試一下。
與生薑相剋的食物
1、韭菜
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發酸。
2、芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感。
3、生魚
早放姜與魚相剋。燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，但過早地放人生薑，魚體浸出液的蛋白質會影響生薑，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時，放人生薑，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。
4、生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發膻。
5、酒
姜和酒都屬於溫熱，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。
6、兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質上都差距極大，且寒熱性同吃容易導致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調兔肉時不宜加姜。
7、馬肉
馬肉與姜同食，會引起咳嗽;喉痛忌食生薑。姜的性味辛溫，具有發汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經活絡，溫經壯陽，養筋利尿。一辛溫解表，一除熱下氣，二者性味相反，功用亦不協同，故二者不宜共食。
哪些人不宜吃生薑？
陰虛體質的人絕對不能吃薑
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。
內熱較重者不宜食用生薑
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
肝炎病人忌吃薑
一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
看完文章有沒有覺得收穫滿滿呢？如果你覺得這篇文章有用的話，就轉給更多的人吧！關注小編，可以獲得更多健康養生小知識哦！
