這樣的美味飯菜，只有你把它學會算是真正的享受！

一、蜜汁雞塊

食材：雞胸肉、雞蛋、番茄沙司、泡打粉、澱粉、麵粉、白糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、白芝麻、鹽、油。

做法：

1、雞胸肉洗凈切成小塊，加入適量料酒、胡椒粉和鹽拌勻腌制20分鐘；取一個小碗打入一個雞蛋，加入適量麵粉、澱粉、鹽和植物油調成麵糊。把雞塊裹上一層麵糊；

2、起鍋燒熱倒多些油，加入處理好的雞塊中火炸至八成熱撈出，升高油溫再復炸至表面變金黃色撈出瀝油；

3、鍋里留少許底油燒熱，加入適量番茄醬、白糖、蜂蜜和少量清水，大火燒開轉小火燒到湯汁濃稠；

4、放入雞塊翻炒均勻，最後撒上少許白芝麻略炒一下即可出鍋

二、香辣白菜卷肉

食材：

肉餡100克、白菜葉5片、生抽10克、鹽1勺、料酒2克、蒜末3克、辣椒(紅，小)2個、蔥1克

做法：

1.白菜葉和肉準備好

2.白菜葉切成塊

3.肉切碎加入調料拌勻

4.白菜葉放入開水鍋里燙軟

5.燙軟後的白菜葉放適量調好的肉餡四面包裹卷好

6.包好的白菜肉卷放入開水鍋里大火蒸15分鐘

7.蒸白菜肉卷的時候把辣椒，蔥蒜切碎

8.鍋里到點兒油放入辣椒，蔥蒜煸出香味

9.倒入生抽，料酒，水，一點鹽，水澱粉炒勻做成香辣調味汁

三、米椒拌牛肚

食材：牛肚250g、小米椒5、6個、小蔥、生薑、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒過的花生米去皮壓碎)。

做法：

1、牛肚入開水鍋內汆一下，撈起略涼後斜切成薄片。

2、小米椒剁碎;小蔥切蔥花;姜蒜切米粒狀。

3、切好的牛肚裝盤，將調料調好味道後澆上去，最上面撒蔥花和花生碎，盤子的一側放小米椒，吃的時候根據自己的嗜辣程度選擇拌多少份量。

四、腰豆神仙豆腐

食材：神仙豆腐、罐裝紅腰豆、香菜

做法：

1、打開袋裝的神仙豆腐後 用水浸泡並沖洗2-3次 控干水分。

2、起鍋熱油 爆香薑末 倒入神仙豆腐爆炒 放入紅腰豆、少量的辣椒醬、蕃茄汁、鹽、蘑菇精 翻炒均勻後即可出鍋 最後撒上香菜。

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