美甲美睫店鋪為什麼很難開直營連鎖?| 互聯互生
我相信大部分美甲美睫店主看到標題之後,心裡絕對會抵觸。
因為即使自己做不成那麼多店鋪,那至少在行業中有個念想總是好的,雖然現在只有一兩家小店,但也不能把「夢想」關閉啊。
其實我當初又何嘗不是和大家有一樣堅定的想法:認為自己有能力開很多直營店鋪,需要的只是時間而已。然而現實並不是我們想像的那樣,今天我想和大家談談
為什麼我會認為美甲開很多連鎖店很難。
很多人對於美甲店開連鎖的理解是:從0到1,再從1-N。也就是說先有第一家店鋪,然後可以把第一家店鋪的經驗和問題總結,複製到第N家店,這是大部分人的邏輯。
但是,現實情況是「從0到10,從10到1,再從1-N」。怎麼理解?
我們說「從0到1時,指的是
創新
,「從1到N」指的是
複製
。但是,
我們做出來的「1」,就一定可以複製嗎?
小王「從0到1」開了一家美甲店,很不錯,想複製。一複製就失敗。因為第一家美甲店成功,是因為老闆小王鞠躬盡瘁,因為選址有優勢,網路推廣正好是紅利期。這三個「1」,都無法複製成「N」。
如果小王「從0到10」,在不同的地方開了10家店後,做了10件事情後,才慢慢提煉出那個真正可複製的能力內核——
可複製的那個1。「從10到1」,再提煉可複製的能力內核的過程。然後你才能「從1到N」,複製自己。
所以不是「從0到1,從1到N」,而是「從0到10」,」從10到1,再從1到N」。
如果懂了這個邏輯之後,我們就來談談如果要開好一家店鋪,首先我們
必須具備哪些必備的能力和要素
?
我們知道了這些要素之後,我們就可以判斷這些要素的可複製性難度怎樣?這樣就可以知道美甲店鋪開直營連鎖的可能性。
我認為一家店鋪必備的成功要素包括:
【1】
一個好的店長(店長的能力要求就是一個店鋪老闆的能力要求)
【2】
在周邊3-5公里的美甲店鋪競爭能力(服務和技術等綜合能力)至少進入前三名
【3】
擁有穩定的技師團隊,並且可以系統化的培訓和複製人員
【4】
人員的平均工資結構高於市場的平均水平(最好能排在前30%)
【5】
會員轉化率至少達到30%等
那麼接下來我們就來分析下
這五個要素可複製的難度
:
首
先
是店長的能力模型
對於店長的要求我認為她就應該是一個店鋪的店主,我們問問自己,目前咱們市面上開店的店主有幾個能力是合格的?
大部分店主都是技術出身,也
並沒有系統的學習過領導力和管理能力
方面的知識和技巧,所以在管理的過程中完全是憑藉著經驗和直覺在管理,連和員工之間的關係都沒有處理好,覺得開家美甲店憑藉著技術就可以立足市場了。
當然也有一些店主憑藉著自己的個人魅力尚且能夠駕馭幾個員工,但是並
沒有能力幫助接下來的店長達到管理店鋪的能力
,也不能夠有效地指導店長的工作,所以這樣的風險是極高的。
我們在賭一個店長的綜合素質極高,能夠獨擋一面。
不過市場上也確實有幾家大的直營連鎖店,比如上海的劉娟美甲、安娜美甲;北京的悅指間、LilyNails。規模都超過10家了,難道他們運氣好?都遇到了能力強的店長?
我覺得這倒不能證明它們店長真的有多強,而是它們有占的
先發優勢和地理優勢,代替了人員能力的特殊要求
,而這些要素是
不可複製
的。
比如上海最一流的商場只有劉娟獨家經營,其他品牌商場根本不會考慮。安娜美甲每家店鋪租金平均達到10w/月,這種要素我們怎麼複製?所以店長能力要求我覺得這個複製的難度極高,這也是阻礙店鋪直營連鎖很重要的一個要素。
第二個
要素,我們必須成為方圓3-5公里核心競爭力前三的店鋪
這是因為目前網路的引流是基於地理位置的呈現方式,不能進入網路的前三名就意味著你會失去大部分流量。流量跟不上自然顧客就會少很多,所以我們必須在一個區域擁有這樣的優勢。
這點可以參考之前寫過的內容,互聯網引流是基於
冪律法則
(
咱同樣做網路營銷,差距咋那麼大呢?
)
。 這個要素複製的難度也不低,因為店鋪那麼多,前三也沒那麼容易進啊。
第三個
要素是可以系統化複製人員的能力
我們大部分店鋪最頭疼的問題就是人員的能力不行,人員流動性大,而且不能夠自主複製人員的能力,所以一家店鋪問題還不大,如果是連鎖的話,那就有的麻煩了。
要開連鎖,我們得問問自己,
是否能夠系統化複製人員的能力
呢?這方面能力還不僅僅包括技術,溝通和銷售、服務能力都需要跟上的。一家店老闆可以天天盯著,店鋪多了之後,如何不降低標準是個大難題。
第四
個
要素是工資方面
對於開店來說,老闆可能認為多開店鋪,就能產生品牌優勢,哪怕有一兩家店鋪不是那麼賺錢也沒關係。
但是員工可不一樣啊,店鋪不怎麼賺錢就意味著員工也賺不到錢,那麼同一個體系下的員工工資標準差很多,這個時候差的
店鋪流動性就會比較大
。
所以就有很多隱性的成本我們沒有考慮到,因為人員的不穩定性和流動性會給組織帶來很多我們看不到的成本,甚至會拖垮我們。
第五個
要素是會員的轉化率
為什麼要說到這一點?因為一個
店鋪最終都是做穩定
的會員生意,拓客的成本很高
,我們的會員轉化率不高就意味著我們某些環節出了問題,比如技術、比如服務或者銷售能力,這樣就會讓店鋪投入更多的拓客成本。
所以我覺得一個店鋪的
會員轉化率不能低於30%
,低於這個數字店鋪就很難擁有核心競爭力,你認為你的每家店鋪都能輕鬆達到嗎?
這篇文章的內容看待問題不是很樂觀,但是我認為很理性。我沒有故意誇大開連鎖的難度,只是理性的羅列需要具備的要素,大家可以
對照來提高和改善自己店鋪的核心能力
。
當然不代表開不了多店,咱們就賺不到錢,開好一兩家店鋪依然可以賺的很多。
· END ·
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文中所用配圖均來自網路』
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