原來龍蝦有這麼多「親戚」，真想每一種都嘗一嘗。首先我家的鍋夠大

龍蝦是世界上的 大型食用 蝦類 , 其味道鮮美 、 營養豐富 , 倍受人們 的青睞。

龍蝦科包括11屬，共約有46種，我國已發現約8種。

龍蝦生性好鬥，在飼料不足或爭棲息洞穴時，往往出現凌強欺弱、欺小怕大現象。幼體的再生能力強，損失部分在第2次蛻皮時再生一部分，幾次蛻皮後就會恢復，不過新生的部分比原先的要短小。這種自切與再生行為是一種保護性的適應。

龍蝦的交配季節一般在4月下旬到7月，群體交配的高峰期在5月。交配時，雌蝦仰卧水底，雄蝦位其上以螯足鉗住雌蝦前螯，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體。交配時間10～30分鐘。

2015年7月，紐約長島的一家餐廳里的大龍蝦招來了很多獵奇的人， 據餐廳老闆介紹，這隻龍蝦重達25磅(約22公斤)，有生物學家在觀看了龍蝦的圖片後指出，根據這隻龍蝦的體型和重量，可以估計其大概已經95歲了。

2014年8月，美國緬因州一名14歲女孩與父親捕捉到了一隻罕見藍色龍蝦，這隻蝦已經被送到當地海洋館珍藏。緬因州大學龍蝦研究中心表示，捕捉到藍色大蝦的幾率非常小，大約為200萬分之一。

2014年9月，日本三重縣鳥羽市答志島出現一隻雌雄同體的龍蝦。其左半身是紅褐色，右半身是黑色。不幸的是，這隻蝦已經死亡，足部和尾部等已被同類吃掉。在自然界，這樣的龍蝦出現的概率僅為1/5000萬。

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