最受歡迎的幾道美味家常菜，做法簡單，好吃又有營養，想試試嗎？

魚香煎豆腐

食材：豆腐；豬肉；蔥3根；姜1大塊；蒜半頭；泡椒10個左右；豆瓣醬；糖；陳醋；生抽少許；水澱粉少許。

做法：

1、豆腐切塊兒，用廚房紙巾盡量擦乾水分；

2、鍋里放油煎至每面金黃，盛出備用；

3、鍋里加適量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的蔥末；

4、然後放豬肉翻炒至變色，加入郫縣豆瓣翻炒至出紅油的樣子；

5、然後加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮開；

6、把豆腐放進去煮一會兒，然後放入剩下的大部分蔥花，攪拌均勻；

7、用水澱粉勾芡，關火，加醋，嘗味道進行調整，起鍋，最後再撒點兒蔥花兒在表面就好啦。

干豆角炒雞

食材：材料：150克干豆；嫩雞450克；姜5片；蒜片10片；青椒1條；調料：醬油；1/2湯匙酒；2湯匙醬油2湯匙水；半杯；1/2茶匙糖1/2茶匙雞肉；

做法：

1、干豆是用冷水半小時預先做的。

2、沖洗完畢後，切成10mm的部分。

3、鑊內燒熱油，加入干豆、1/2湯匙醬油，均勻炒勻備用。

4、鍋內冷油，放入薑片，蒜片爆香。

5、倒入雞肉，鹽1/4茶匙，用小火慢慢炒。

6、直到雞塊明顯減少，雞肉的脂肪才會出來。

7、倒入2大勺酒，燒成干葡萄酒。

8、加入干豆、醬油2湯匙糖、1/2茶匙、半杯水。

9、大火燒開後，用小火將水燒開，加入青椒，將雞塊炒1/2茶匙至。

干煸豆角炒肉

食材：豆角，五花肉，辣椒，蒜

做法：

1、豆角洗凈切段，五花肉切片，辣椒蒜切碎

2、鍋內倒油，油7成熱時下豆角炸一分鐘撈起

3、鍋內留點點油，下五花肉炒至變色出油，下辣椒蒜炒香

4、下豆角翻炒，加鹽，雞精，生抽，翻炒均勻，起鍋裝盤

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