教我們如何鑒別選購新鮮優質綠茶
教我們如何鑒別選購新鮮優質綠茶
大家都知道夏天要飲用綠茶，現在已經是鳥兒叫，蟬兒鳴，夏天已過了一半。在烈日當頭的夏天我們人很容易出汗、容易煩躁，因此夏天的時候一定要多喝水，及時補充水分，多喝茶是平復心情，消暑的最好方法，但是這邊說的茶水是指我們使用茶葉沖泡的那種茶，不是我們超市購買的那種茶飲料。只有此茶才能緩解煩悶的心情，尤其是綠茶，但是綠茶的品種非常的繁多，產地也是遍布全國，現在人們最苦惱的就是如何鑒別優質的綠茶，如何購買到性價比高的綠茶。綠茶是鮮茶經過殺青、揉捻、乾燥等工序製成的，其品質特徵是干茶外觀翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。那接下來我們給您介紹一下有關綠茶的一些常識。
優質綠茶的特徵：
外形：綠茶的種類非常的多，種類不同外形也是差別很大的。眉茶條索勻均，整潔光滑；珠茶顆緊結，滾圓如珠，重實；烘青、毛峰茶條索緊結、白毫多。但是不管怎麼說，優質的綠茶都有一個共同點外形條索整齊。
色澤：珍眉呈綠色且帶銀灰光澤，珠茶深綠而帶烏黑光澤，炒青碧綠青翠，烘青呈綠帶嫩黃色，瓜片翠綠。優質的綠茶色澤都是有一個共同點鮮綠、有光澤。
香氣：有清香、蘭花香、熟板栗香味，舒綠有花香；蒸青有紫菜香等。
湯色：泡出的茶湯色澤清翠碧綠而透明清澈。
滋味：茶湯滋味甘醇爽口，濃醇鮮爽，回味帶甘。
葉底：葉底鮮綠明亮、明亮、細嫩、厚軟，呈嫩綠色，葉背有白色茸毛。
綠茶我國被譽為「國飲」。現代科學大量研究證實，綠茶確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去脂減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。因為喝綠茶對人體健康有益，所以會有很多人選擇飲用綠茶，那我們在日常生活中如何選購新鮮優質綠茶呢？除了可以按照綠茶外觀和泡出的茶湯、葉底進行分辯，還應看看綠茶的等級劃分：
1、高檔綠茶通常指的是名優綠茶，鮮葉原料細嫩或肥嫩，含芽率高，一般為一芽一、二葉。外觀色澤嫩綠或翠綠，有些因滿披白毫而呈銀綠色；香氣以嫩香為主，兼有花香或清香，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽，回味有餘甘。
2、中檔綠茶鮮葉原料尚嫩，以一芽二、三葉為主，兼有嫩的單葉，芽稍顯瘦。外觀色澤以深綠為主，白毫較少，香氣常帶高火香，湯色黃綠明亮，滋味濃欠鮮爽。
3、低檔綠茶鮮葉原料欠嫩欠勻，芽少，以較成熟呈展開狀的葉片為主。外觀色澤黃中稍帶綠，常顯枯，無白毫；香氣低淡或帶粗氣，湯色黃稍有綠意，滋味平淡。
以上介紹的就是關於如何選購新鮮優質綠茶。了解綠茶的茶性、品質特徵才能購買到優質的綠茶，同時選購高品質的綠茶應該要到正規的茶葉店購買才可以，或者直接到網上購買，網上購買主要就是要找免費包退換的，這樣我們購買回來要是不合口味，可以免費退換貨這樣我們就沒什麼損失了。綠茶的功效很不錯的，在上面也是有介紹，所以就不多說了，在炎熱的夏日裡多喝對於人體健康是有很好的益處，特別是對於女性來說更是可以長期飲用哦。
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