大廚教你做一道香辣豬肝粉腸，滑嫩無腥味，香辣過癮特別下飯！

最新 08-06

《香辣豬肝粉腸》材料：鮮豬肝、加工好的粉腸、大紅辣椒、大豆油、水芡粉、干辣椒節、糍粑辣椒、豆瓣醬、姜蒜片、香菜段、西紅柿、鹽、雞精、胡椒粉、花椒油、香油、白糖、味極鮮醬油等。製作方法：1.將鮮粉腸治凈，下入熱油鍋中炸至干，顏色呈金黃色時撈出、改刀成短段待用。2.切配：豬肝切小片，並用清水沖凈血水待用；西芹去筋治凈切菱形塊；大紅辣椒治凈切菱形塊，姜蒜治凈切小片；西紅柿削皮做花備成盤飾待用。