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三伏天用黃芪燉瘦肉,這5個功效會慢慢顯現,趕緊的,別錯過了!

三伏天用黃芪燉瘦肉,這5個功效會慢慢顯現,趕緊的,別錯過了!

黃芪,古時候叫做黃芪,又被稱做北芪、箭芪、綿芪、戴糝、百本、王孫、百藥棉等,是多年生草本豆科植物。一般家庭都用來加水煎煮當做茶飲,適當加入些大棗或者枸杞,又或者在煮粥熬粥之時加入一些其中,黃芪還能夠泡酒,每天按時服飲有很好的保健功效。還有的在烹制肉湯時加入黃芪,黃芪燉瘦肉最為常見。黃芪是中醫常用主葯,也是養生食療的必備食材。那麼,黃芪燉瘦肉有哪些好處呢?

一、增強免疫力

黃芪中的黃芪多糖幫助強化加速免疫細胞的增殖分化,從而加快了產生各種免疫細胞因子的分化,分泌。大大增強我們機體的免疫力,黃芪燉瘦肉則能幫助黃芪更好分解出這種物質並且為人體吸收。

二、抗腫瘤

黃芪中含有的微量元素硒可以與鎘、汞等致癌重金屬抗衡,上述提到了黃芪所含的黃芪多糖能夠增強人體免疫系統的功能,使我們的免疫力大大提高,從而有效防止腫瘤的產生。而且,黃芪具有補氣生血功效,所以常常是癌症患者治療過程時最常用到的藥物,不過大多以輔助而見。

三、保護心血管

黃芪中的黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類物質能夠有效的清除自由基,清除了氧自由基,就減少了對心血管的損傷,從而抑制了脂質過氧化損傷。並且,改善心臟血液的微循環。

四、降血糖

黃芪中的黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類物質不但能提高免疫力等,還能提高糖原合成酶和胰島素受體底物的活性。使肌肉組織葡萄糖的轉運能力增強,增強胰島素敏感性,使得分泌更多胰島素來降低血糖。

五、去痰濕

黃芪多用於治療多汗而浮腫的癥狀。古時候的醫書中就有很好的兩個典型例子,一種是黃芪芍藥桂枝苦酒湯」,主要治療身體腫,發熱汗出而渴,狀如風水,汗沾衣,色正黃如柏汁」。另一種便是防己黃芪湯,能夠治療「風濕脈浮,身重汗出惡風」。

黃芪燉瘦肉只是黃芪烹制的一種方式,其中藥療效主要是裡面的黃芪起的作用。除了以上的好處,氣虛,腎虛的人們應該多吃黃芪燉瘦肉,以起到幫助內臟下垂、補氣昇陽、頭昏乏力或者常常出現黑眼圈、眼袋、臉部有浮腫的問題

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