這款常用的調味料竟有劇毒？3招教你快速辨認！
八角混入了有毒品種，嚴重會致命，大家千萬不要傻傻分不清，當了小白鼠！
近日，央視《是真的嗎》曝光了「毒八角」，
愛用八角來調料的老鐵們千萬要注意！
八角也被稱為「大料」，能去除肉腥膻味，
因此成為日常燉肉、燉魚不可或缺的調味料，
但竟有不良商販在售賣的八角中摻假，
並且摻進來的「假八角」還有劇毒，
真過分，大家要認真辨識，避免買到毒八角！
1.毒八角究竟是何物？
買酌料一般都是抓一手，但八角真假摻雜，這個摻假物還有劇毒，大家千萬要小心。
這種混在八角中的「毒八角」學名為莽草，與八角同屬八角科，可入葯，具有祛風、消腫功效，但不得內服，因為其有劇毒，枝、葉、根、果均有毒，果實，尤其是果殼毒性大。
古書中對其毒性也有不少記載：
·莽草大毒，善殺魚、鼠，其性可知。——《本經逢原》；
·葌山，其下多青雄黃，有木焉，其狀如棠而赤葉，名曰莽草，可以毒魚。——《山海經》。
研究發現，莽草中有毒成分為莽草素和新莽草素，那有多毒？誤食會怎麼樣？
北京農學院食品科學與工程學院 副教授丁軻表示：
莽草少量吃可能會頭暈、噁心、嘔吐的癥狀，
量大的話，就會產生四肢抽搐、口吐白沫，類似癲癇的癥狀，
如果量更大一些，可能就會心率衰竭、致死的可能性。
希望相關部門在加強監管力度的同時，也希望我們自己有辨別的能力，畢竟有些東西防不勝防。
2.3招教你避開毒八角
由於售價比八角便宜，所以不良商販將其摻入其中，還有一些商販把多出來的瓣都掰下來，所以在購買時，我們聯合使用以下三招來辨別真假，別買了有劇毒的還不知道。
辨形：基本可以排除
- 真八角一般有8個角（佔80%以上），但不排除有多一兩個或少一兩個的情況，而且
這個角的尖端比較短，圓鈍不尖
。 - 假八角一般有13個（佔80%以上），而且每個角的尖端，有個尖尖的角，
角尖而且彎曲
。
辨色：很容易分清
- 真八角為
棕紅色（暗紅）
，硫磺熏制的八角顏色發亮。 - 假八角的顏色較淺無光澤，為
土黃色
。
辨味：最重要的一招
- 真八角的香味很濃，咬一口回味的時候是
甜味
； - 假八角會有花露水或樟腦的氣味，咬碎
口感發酸
。
寫在最後
這個生活知識，你掌握了嗎？3招一起使用，就能成功避開毒八角。
最最最重要的是要有意識：
購買的時候，要認真看清楚；
現在家裡有存貨的，也要馬上檢查下。
很多人都不知道，我覺得有必要告訴他們！特別是那些愛做飯的！很危險！
