牛奶早上喝好還是晚上喝好？喝牛奶的6個誤區你知道嗎？

牛奶現在基本是早餐必備的食物，大家也都了解它的營養價值，不過牛奶到底該怎麼喝？早上喝好還是晚上？這些我們平時肯定也都有考慮過。

相信還是有很多人不是很清楚，這個就好像我們每天用的牙膏，大家都知道它可以美白、清潔牙齒，可又有多少人清楚牙膏中某些成份是可能誘發癌症的。同樣的道理，喝牛奶的正確方式和時間也是有講究的，接下來就跟大家一起分享下。

牛奶什麼時候喝好？

牛奶到底是在早上喝好還是晚上喝好，相信大家也聽過很多版本了。其實最合理的答案是——都好。從提高早餐質量的角度來說，早上喝牛奶對於某些人來說確實有一定好處，因為不少人的早餐只有粥、麵包等高碳水化合物的食物，而這部分人如果早上喝一杯牛奶，能夠很好地補充蛋白質、維生素和鈣等多種營養素。

但這並不意味著早上喝一定比中午或晚上好。如果早餐有瘦肉、雞蛋、豆製品等富含優質蛋白的食物，也完全可以不喝牛奶。

晚上喝牛奶也很有益處，不過建議最好是在睡覺前兩小時，因為晚上喝牛奶會產生一種使人產生疲倦的生化物色氨酸，還有微量的嗎啡類物質，都有很好的鎮靜催眠的作用，所以說晚上喝牛奶，是會有一定的助眠功效！

一、喝牛奶的禁忌：

1、在喝牛奶前後的1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

2、牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3、牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

4、喝牛奶忌草酸。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

5、不要用牛奶送服藥物。由於牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效。

6、喝牛奶忌放糖過多。不加糖的牛奶不好消化，是許多家長的「共識」。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖過多，對嬰幼兒的生長發育有弊無利。過多的糖進入嬰兒體內，會將水分瀦留在身體中，使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。

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