納豆屬於健康食品，可是很多人卻不懂得吃

納豆在我們中國歷史悠久，在秦朝的時候就開始製作。由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。很多現在健康人士，慢慢都發現納豆的保健功能，開始長期食用納豆。

納豆的營養和功效

一、預防高血壓

納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質，能徹底清除血液中的垃圾，使人體血液循環和組織器官恢復正常功能，納豆對高血壓，腦血栓、心肌梗塞等心腦血管癥狀有著顯著效果。

二、美容減肥

納豆含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸等豐富的營養成分，具有很好的除斑，除皺的作用，而且納豆含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助我們腸道排出體內毒素和殘渣。具有很好的預防便秘，改善消化系統，加快食物代謝的功效。起到很好的美容減肥的作用，對於愛美的女士，常吃納豆不但對身體健康好，而且還能美容減肥，保持好身材。

三、防止骨疏鬆

納豆是老年人預防骨質疏鬆的理想食物，納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠將鈣固定於骨中。也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協力，起到強骨的作用。對於老年人來說，適當吃一些納豆，不但能夠強身健體，還能夠緩解骨質疏鬆的癥狀。

但營養師建議：這3類人少吃

1、痛風患者。豆類通常含有較多嘌呤，而納豆是通過黃豆發酵而成，具有更多的嘌呤，痛風患者不宜食用嘌呤含量高的食物。所以，痛風患者要慎食納豆。

2、腎功能不全者。納豆含有豐富的氨基酸，對於腎功能不全人群不利，不宜過量食用。

3、胃病嚴重人群。納豆含有較多嘌呤，有刺激胃液分泌的作用，而且納豆還含有豐富的膳食纖維，會對胃壁造成損害。所以，胃病嚴重人群不宜食用納豆。

各位朋友，你們常吃納豆嗎？通常喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！