「伏羊一碗湯，不用開藥方」，三伏天這碗面不能錯過

雖然說馬上就要立秋了，但是現在還是屬於這個大暑的季節，天氣還是非常的熱，那麼現在我們這邊的話，每一家都有經常吃羊肉的這個習俗，所以說從小到大我也都跟著大人們學會了現在的天氣裡面吃一些羊肉，他們說這個羊肉在這個時節吃是非常好的，有一種排濕氣的作用，而且還要配上一些酒，我們這邊還流傳著一句話說，伏羊一碗湯不用開藥方，這樣的養生方法。

羊肉是屬於這種性溫的，這個很多人都知道，所以說在三伏天，如果吃羊肉的話，再配上1.29，假如說你不會喝酒，那麼就把這個羊肉做成一碗熱氣騰騰的麵條，吃完之後呢，就會全身像在水裡面泡過一樣，流出很多的汗，所以說，這是一種很好的釋放毒素的，一種美食，那麼到了冬天你就不會那麼怕冷了，是可以很好的強身健體的，對於健康非常有好處。

前幾天老公還說呢，馬上就要立秋了，在立秋之前，我們家還是再吃一次這個羊肉吧，然後他就跑去肉鋪裡面買了一些羊肉，當然他知道我是比較喜歡吃羊雜的，所以每一次去買羊肉的時候，也會順帶著買很多的羊雜回家，最後我坐上了這種麵條的時候呢，他們兩個真的是吃的津津有味。我最喜歡吃這種麵條，而且完了之後再喝裡面的湯，那滋味感覺真的是無法用語言表達。如果你也喜歡吃羊肉的話，可以關注一下下面的這個做法，其實也是非常簡單的，我做的這一個是羊雜麵，需要的食材是要羊肚，羊肝，羊肺，羊腰，蔥花，麵條，橄欖油，鮮醬油。

準備好麵條之後呢，還有蔥花和羊雜，就是上面所講的食材裡面的，包括羊腰和羊肝，羊肺羊肚等等。在鍋裡面燒一些開水，然後把這些羊雜全部倒進去，開始用火燒，當然，需要加一點鹽進去，因為本來這些羊雜那都是那種熟食所以說也沒有什麼太大的膻味兒，根本就不需要再去去腥這一個步驟了。然後在鍋裡面再放入一些鮮醬油，看到湯汁都變成紅色的時候呢，可以再增加鹽的用量，最後我們在這個鍋上面的，浮沫撇清，然後再在鍋裡面加入一些橄欖油，熄火。然後在另外一口鍋裡面放入一些清水，水開之後呢，我們就把麵條放進去煮，煮好了之後，就把之前煮好的羊雜倒進去，最後撒上蔥花，如果你們喜歡吃辣的話，也可以加入一些辣椒醬或者是胡椒粉等等。

以上所講的那些就是這道羊雜麵的全部做法，不但面好吃，湯也是非常的好喝，就是這樣的一碗面，如果在三伏的天氣裡面吃上一碗的話，冬天就不怕冷了，不過在做這個羊雜麵的時候，還是有一點需要注意的，羊肉並不是每個人都會適合吃的，那些感冒咳嗽還有皮膚病的人呢還是並不適合吃這種羊肉的，還有就是那種虛火比較旺盛的人，還是少吃的好。

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