喝茶方式千千萬，如何喝茶最養生？

茶被譽為」國飲「，它的營養成分和藥理功能決定了它的食用和藥用兩種功效兼備的實用價值，天然、營養、保健、治病，是茶作為當代綠色健康食品飲料的最大特點，茶已成為一種延年益壽，防病治病的保健飲料。茶的種類繁多，喝哪種，怎麼喝才能發揮最大的養生效果呢?

把茶喝得好，喝得科學，必須要明茶性，因時而異、因人而異。

所謂「因時而異」，即在一日之中，不同時段飲用不同的茶。

早晨喝紅茶補水降血壓

人在睡了一夜之後，身體往往處於相對靜止的狀態，喝紅茶則可促進血液循環，同時能夠祛除體內寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質溫和，可在每天早上起床後沖泡一杯，在吃過早餐後飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。

下午喝綠茶清肝又利尿

下午3時左右喝茶，對人體能起到調理的作用，增強身體的抵抗力，還能防止感冒，此時喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶，對一些「三高」人群來說，如果堅持喝下午茶，能起到藥物都無法達到的效果。通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。

晚上喝黑茶暖胃促消化。

黑茶首選普洱。在吃了三餐之後，身體會積聚一些肥膩之物在消化系統內，晚飯後與家人團敘或應酬朋友，最好喝淡普洱或烏龍茶，既暖胃又助消化。黑茶性質較溫純，不會影響睡眠。

另外，「因人而異」喝茶亦不可忽視。我國現有茶的品種很多，各地區各民族飲用的習慣亦不同。總體來說，茶可分涼性、中性和溫性三類。

體質燥熱且有抽煙喝酒習慣者，適宜喝綠茶、青茶等涼（寒）性茶。

體質虛弱，尤其是腸胃功能不佳的人，只適宜喝中性或溫性茶。

若是耄耋長者，身體機能下降者，最好喝普洱茶，因為普洱茶性溫和醇厚，有暖胃、降血脂、降血壓等作用，長期飲用，對一般老人易患的動脈粥樣硬化、心血管疾病等都有防治作用。

對於普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度。

總之，喝茶要明茶性、講科學，做到因時、因人而異，才能收到延年益壽的效果。

茶性速記

綠茶

綠茶入腎經，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。綠茶代表：西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。

白茶

白茶，茶芽多茸，加工時不炒、不揉、不捻，自然晾乾或烘乾，成品茶的表面白毫密布，湯色杏黃清亮，鮮嫩清雅，滋味醇爽清甜，固有「清茶」之稱。被視為糖尿病病人最適合喝的茶，因為白茶所含的茶多酚和茶多糖這兩種控制人體血糖上升的有用物質比其他種類的茶葉要多。

紅茶

紅茶性質溫和，以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，紅茶開始創製時稱為「烏茶」。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼。兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

黃茶

黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。

青茶

青茶(如鐵觀音)性甘涼，入肝經，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老；屬半發酵茶類。基本工藝過程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、乾燥。烏龍茶的品質特點是，既有綠茶的清香和花香，又有紅茶醇厚的滋味。青茶代表：鐵觀音、凍頂烏龍。

黑茶

黑茶一般是採用粗老葉為其原料，經過殺青、揉捻、發酵、焙火等幾個主要步驟加工而成，其中黑茶在發酵程度上是屬於全部發酵，這樣一來黑茶隨著保存時間越久，其品質也會更加的好。製成的茶葉色澤呈烏褐色，製成的毛茶是製作緊壓茶的主要材料。性質較溫純，有助於分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化，不會影響睡眠。經常飲用黑茶有助於補充人體的膳食，幫助消化，同時可以降壓降脂，殺菌消炎，利尿解毒;對於癌症，高血壓，高血脂有著不錯的預防效果。黑茶代表：雲南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶以及四川邊茶等。

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