蒸著吃的發糕，鬆軟好吃不上火，沒有烤箱，沒有電飯煲，在家就可以做

大多數人沒有時間為自己和家人準備早餐。事實上，有時候只需要一點點思考。如果您不需要太多時間，您將享用美味的早餐。蛋糕是個不錯的選擇。蒸蛋糕柔軟可口。這很容易消化，你不必擔心生氣。

首先，糯米糕

配料：麵粉240克蔓越莓干80克酵母粉4克溫水220毫升

1，準備配料，切碎干蔓越莓

2.將酵母粉放入麵粉中，然後慢慢倒入溫水中攪拌至無乾粉。 （水溫不應超過35度，否則會影響發酵）

3，將蔓越莓放入面碗中攪拌均勻

將一層油施加到容器上並將麵糰放入其中。蓋上保鮮膜並開始醒來（塗抹後最好去除蒸汽後的薄膜，如果沒有，可以放在平坦的碗或盆中，效果是一樣的。）

5，麵糰醒來時間大小的2.5倍，冷水鍋，開水後開火，然後轉為中火和蒸汽25分鐘。 （如果蛋糕更大或更厚，請相應增加時間）

6，蒸熟後，讓冷卻並釋放薄膜，然後切成碎片，即可食用

二，紅糖蛋糕

成分：麵粉800克雞蛋2個紅糖50克乾酵母適量

製作方法：

1，將麵粉放入鍋中，將紅糖切碎成碗，並將水加入到紅糖糖漿中。

2，將乾酵母放入溫水中打開，放入碗中攪拌成兩個雞蛋，將糖漿，酵母，雞蛋放入麵粉中，攪拌均勻

3，用抽屜布將麵粉糊倒在蒸鍋上，等到體積接近2倍，開始蒸，然後煮沸後蒸20分鐘。

三，熊貓豆餅

配料：麵粉350克黑芝麻35克白砂適量烘焙粉3克奶粉適量

製作方法：

1，將熊貓豆浸泡6小時，煮至豆皮裂開，加入桂花拌勻

2，將玉米粉，麵粉，糖混合在一起，放入酵母，水中，放入柔軟的麵糰中，加入熊貓豆拌勻

3，送達兩倍大小，在鍋中蒸20分鐘，燜5分鐘。冷卻後，將其調低並切割。

四，南瓜發糕

成份：南瓜泥300克牛奶100克細糖30克麵粉250克酵母3克

製作方法：

1，南瓜子去皮蒸上去皮，搗爛成南瓜泥，加入細糖，牛奶，酵母攪拌均勻

2，加入麵粉攪拌成南瓜糊，發酵至兩倍大，將南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子，發酵約10-15分鐘。

3，紅棗半熟切好的南瓜醬，蓋上蓋子或保鮮膜，在冷水鍋中蒸40分鐘

五，玉米面發糕

配料：麵粉200克玉米粉100克牛奶180克大棗，葡萄乾，枸杞，豆瓣餡

製作方法：

1，大棗以核，麵粉和玉米粉混合，加入白糖，發酵粉，倒入牛奶並放入麵糰中，靜置一會兒

2，將麵糰切成圓餅，放入蛋糕模底，豆瓣醬，搗成圓餅，放在中間

3.將另一塊麵糰倒入圓形蛋糕中，然後將其放在上面。用大棗洗凈，葡萄乾點綴，發酵約半小時至一小時，蒸30分鐘

六，黑芝麻奶香發糕

原料：麵粉350克，黑芝麻35克，發酵粉3克，白糖，奶粉

製作方法：

1，將黑芝麻粉放入麵粉中，放入發酵粉，奶粉，白糖中

2，加水混合，揉成光滑的麵糰，然後長成條狀

3，發酵至原來的2.5倍大，在蒸籠中蒸約20分鐘，燜3分鐘即可除去

七，玉米面

成份：玉米粉150克麵粉150克酵母4克水220克灰棗4

製作方法：

1，將牛奶稍微加熱，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻

如圖2所示，將酵母溶液添加到玉米面中，向麵粉中加入細糖，並將玉米粉溶液倒入麵粉中。

3，將麵粉塊化成塊狀，置於溫暖的地方發酵，當麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上軟葡萄乾

4，將蒸鍋放入水中，蒸汽約30分鐘

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