寶寶不肯吃飯怎麼辦？精選20道兒童營養餐的做法，好吃又有營養！
每個媽媽都會遇到孩子挑食不肯吃飯，耐心點的會拿著碗跟在寶寶後面一口一口哄著吃完，沒有耐心的隨便塞點零食不管了，只要寶寶不餓。其實這樣寶寶的營養會跟不上，今天萌萌為大家精心挑選了20道兒童營養餐（一共近200道，由於篇幅有限不能一一介紹，可以私信回復「90」獲得完整版電子書），寶媽們趕緊動手吧！
1、蝦仁豆腐
準備好：蝦仁1小碗、嫩豆腐1塊、青豆、胡蘿蔔丁、蔥花、薑末、料酒、水澱粉、食鹽、香油各適量
媽媽這樣做：①蝦仁洗凈，去蝦線；嫩豆腐洗凈，切丁。
②油鍋燒熱，爆香蔥花、薑末，放入胡蘿蔔丁、蝦仁、青豆翻炒少，加料酒、1小碗水、食鹽翻炒均勻。
③放入嫩豆腐丁，小心翻動，加水澱粉勾芡，大火收湯，淋上香油即可。
2、蛤蜊蒸蛋
準備好：雞蛋2個、蛤蝴1小碗、食鹽、香油各適量
媽媽這樣做：①蛤蜊建議提前一-晚放淡鹽水中吐沙；
②蛤蜊清洗乾淨,入鍋中加水燉煮至蛤蜊開口撈出，蛤蜊湯留用；
③取一個碗，加入適量蛤蜊湯、食鹽，打入雞蛋，加入開口蛤蜊，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，上涼水蒸鍋，隔水大火蒸10分鐘，出鍋前淋上香油即可。
3、香酥帶魚
準備好：帶魚1條、紅甜椒片、蒜瓣、蔥段、食鹽、白鬍椒粉、白糖各適量
媽媽這樣做：①將帶魚用流水沖洗乾淨，擦乾水，切成小段；
②將白糖、食鹽、白鬍椒粉混合成調料，均勻撒在帶魚 段上，腌制40分鐘；
③熱鍋涼油，將帶魚段滑入鍋中，魚皮微皺時翻面，煎至兩面金黃盛出備用；
④鍋中留底油，下紅甜椒片、蒜瓣、蔥段、炸好的帶魚段炒熟，加適量的食鹽調味即可。
4、木耳炒山藥
準備好：山藥1根、黑木耳10朵口青甜椒片、紅甜椒片、蔥花、蒜末、蚝油、食鹽各適量
媽媽這樣做：①山藥去皮，洗凈切片，入開水鍋焯燙一下備用，黑木耳用溫水泡發，洗凈；
②油鍋燒熱，加蔥花、蒜末煸炒出香,加山藥片、青甜椒片、紅甜椒片翻炒；
③加入黑木耳繼續翻炒至熟，加蚝油、食鹽調味即可。
5、肉末茄子
準備好：豬肉末100克、茄子1個、蔥花、薑末、食
媽媽這樣做：①茄子洗凈，切小丁備用；
②油鍋燒熱，加入蔥花、薑末爆香，下豬肉末煸炒，待豬肉末變色後，放入茄丁一同炒至入味，加食鹽調味即可。
6、炒五彩玉米
準備好：黃瓜半根、玉米粒、胡蘿蔔丁、熟香腸、蒜末、食鹽各適量
媽媽這樣做：①黃瓜洗浄與熟香腸分別切丁，依次將玉米粒、胡蘿蔔丁放入沸水中焯燙；
②油鍋燒熱，下蒜末炒香，倒入熟香腸丁翻炒片刻；
③加入黃瓜丁、玉米粒、胡蘿蔔丁大火炒熟，加食鹽調味即可。
7、茄汁菜花
準備好：菜花1小顆、番茄1個、蔥花、蒜片、番茄醬、食鹽各適量
媽媽這樣做：①番茄洗凈，去皮切塊，菜花洗凈，掰成朵，入沸水斷生；
②油鍋燒熱，爆香蔥花、蒜片，加入番茄醬翻炒出香味，放入菜花、番茄塊，翻炒至番茄出汁，大火收汁，加食鹽調味即可。
8、手卷三明治
準備好：吐司2片、蘆筍1根、北極蝦4隻、沙拉醬適量
媽媽這樣做：①吐司去邊，壓平，北極蝦剝殼，入沸水煮熟，蘆筍洗凈切段，入沸水焯燙；
②吐司上抹上沙拉醬，依次放上煮熟的北極蝦、蘆筍段，捲起即可。
9、香煎米餅
準備好：米飯100克、雞肉50克、雞蛋2個、蔥花、食鹽各適量
媽媽這樣做：①米飯攪散，雞肉洗凈，切末，雞蛋打勻備用；
②米飯中加入雞肉末、雞蛋、蔥花和食鹽攪拌均勻；
③炒鍋倒入油搖晃均勻，將攪拌好的米飯平鋪，小火加熱至米餅成形，翻面後繼續煎1~2分鐘即可。
10、蛋包飯
準備好：培根2片、雞蛋黃2個、冷米飯1碗、豌豆、玉米粒、洋蔥、麵粉、食鹽各適量
媽媽這樣做：①豌豆洗凈，洋蔥洗凈，切丁，培根切丁備用；
②油鍋燒熱，下培根丁、玉米粒、洋蔥丁、豌豆煸炒片刻後，放入冷米飯炒勻，加適量的食鹽調味後盛出；
③雞蛋黃加麵粉、水攪勻，油鍋燒熱，將蛋液攤成蛋皮，放上一層炒好的米飯，四邊疊起即可。
11、番茄麵疙瘩
準備好：番茄2兩個、雞蛋1個、麵粉120g、食鹽適量
媽媽這樣做：①麵粉加水攪拌成麵糊，雞蛋打散；
②番茄去皮切小塊，油鍋燒熱，放入番茄塊翻炒至出汁；
③鍋中加入水煮沸，邊攪拌邊加入麵糊，再次煮沸，加入打散的蛋液，加食鹽調味即可。
12、蛋煎饅頭片
準備好：饅頭1個、雞蛋2個、黑芝麻適量
媽媽這樣做：①饅頭切片，雞蛋打散成蛋液備用；
②饅頭片均勻表上蛋波，平底鍋倒入植物油燒熱，放入饅頭片，煎至兩面金黃後，撒上黑芝麻即可。
13、胡蘿蔔豆腐湯
準備好：豆腐1塊、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、雞湯1碗、食鹽適量
媽媽這樣做：①雞蛋打散成蛋液，胡蘿蔔、豆腐分別洗凈，切成丁；
②雞湯倒入鍋中，煮開後，放胡蘿蔔丁、豆腐丁，再煮開後，倒入雞蛋液、食鹽燒開即可。
14、土豆胡蘿蔔肉末羹
準備好：土豆1個、胡蘿蔔1根、豬肉末100克、食鹽適量
媽媽這樣做：①土豆、胡蘿蔔分別去皮洗凈，切成小塊，將土豆塊、胡蘿蔔塊放入攪拌機，加適量水打成泥；
②把胡蘿蔔土豆泥與豬肉末混合在一起， 加入適量食鹽，攪拌均勻，上鍋蒸熟即可。
15、草莓醬蛋卷
準備好：雞蛋2個、草莓4個、草莓醬麵粉各適量
媽媽這樣做：①將雞蛋打散，加水、麵粉和成蛋糊，草莓洗凈，在食鹽水中泡10分鐘後，去蒂，瀝干水，切小丁；
②鍋燒熱，倒入蛋糊，煎成蛋餅，切成條；
③將草莓丁放入草莓醬中拌勻，倒在蛋餅條上，捲起即可。
16、南瓜小米粥
準備好：南瓜1/2個、小米1小碗、冰糖適量
媽媽這樣做：①小米淘洗乾淨，南瓜洗凈，削皮，去瓤切小塊；
②小米、南瓜塊放入鍋中，加水煮開後，轉小火煮至南瓜塊熟透，加入適量冰糖調味即可。
17、時蔬蛋卷
準備好：雞蛋2個、胡蘿蔔50克、四季豆50克、鮮香菇、食鹽各適量
媽媽這樣做：①四季豆擇洗乾淨，入沸水焯熟，瀝干剁碎，胡蘿蔔洗凈去皮，剁碎，鮮香菇洗凈，剁碎；
②雞蛋打入碗中，加入胡蘿蔔碎、香菇碎、四季豆碎、食鹽，攪勻成蛋液；
③油鍋燒熱，倒入蛋液，在半熟狀態下捲起，煎熟後盛出切成小段即可。
18、香酥洋蔥圈
準備好：洋蔥1個、雞蛋2個、食鹽、干澱粉各適量
媽媽這樣做：①洋蔥剝皮，洗凈，橫著切成1厘米左右的大厚片，掏成一個個洋蔥圈， 去掉太大或太小的；
②雞蛋加食鹽打散成蛋液；
③將洋蔥圈均勻地表上干澱粉，再裹上一層蛋液，油鍋燒至六成熱，放入洋蔥圈，炸至金黃時撈出,，用吸油紙吸去多餘的油即可。
19、涼拌西瓜皮
準備好：西瓜皮100克、紅甜椒1個、食鹽、白糖、醋各適量
媽媽這樣做：①提前將西瓜皮削去外面的翠衣，洗凈，放容器中，加食鹽、白糖拌勻，腌制1小時，紅甜椒洗凈，切小丁，放開水中焯熟；
②將腌軟的西瓜皮切成丁，用水略漂洗，放入碗中；
③碗中放入紅甜椒丁，淋上適量醋，拌勻即可。
20、香橙乳酪盅（孩子這樣吃皮膚又白又嫩）
準備好：橙子1個、乳酪布丁1個
媽媽這樣做：①在橙子的一頭切橫片，用小勺挖出果肉，果肉去筋膜，撕碎備用，橙子皮留用；
②在橙子皮內填滿乳酪布丁與撕碎的橙肉，放入冰箱稍冷藏即可。
