豬肉和它一起做，聞著臭烘烘，吃起來很香，味道棒極了

說到肉，相信很多人真的是離開一會都不行，肉太好吃，也成為了我們生活的必需品，而關於肉的做法也是太多太多了，什麼水煮的，炒的、炸的、煎的……真的是怎麼都可以。包到餃子和餡餅中，也是美味不得了。

而今天也說到和它搭配的，不是別的東西，而是蝦醬，沒有想到吧，這個蝦醬每個人對它的評價不一樣，有人說它是臭烘烘的。很多人都不喜歡它的味道，但很多沿海地方的人就U幣一樣了，經常把蝦醬當成調味料，同樣也是沿海地區很有特色的美食了，但是蝦醬的製作，我們一般還是沒有經歷過的，只是用了一些比較小的蝦，之後放些鹽發酵之後成粘稠狀，最後成為醬食品。

所以就會有大家常說的腥臭味，這也很正常，而我雖然不太喜歡聞蝦醬的味道，但是蝦醬做出來的菜還是很好吃的。最愛的還是蝦醬肉末，這肉末一下鍋，放上蝦醬一炒，再加入蔥絲和辣椒，這口感不是一般的好。和蝦醬肉末最配的就是煎餅了，卷上之後咬一口，太香了。

而我有很多朋友都說我變態，喜歡這麼重口味，然而我不僅喜歡吃蝦醬做的菜，有的時候也會去研發，比如下面要說的這道菜，就是把豬肉蒸一蒸就行了，我們一起來看看吧。

準備材料：豬肉、蝦醬、薑絲、香蔥等。

家常做法：

1、豬肉一塊洗凈之後切成薄片，放在盤子中。

2、在豬肉片里倒入適量的蝦醬，然後用手抓勻之後，方便蝦醬的入味。這一步是為了腌制，所以豬肉裡面放了蝦醬，就不用放鹽了，因為蝦醬裡面也是有鹽味的。

3、腌制10分鐘左右，這個時候可以把姜和蔥都切成薑絲和蔥段，放到鍋里，開始蒸大約25分鐘就可以了。

這樣出鍋就可以吃了，滿滿的蝦醬味，太香了，真好吃。但是如果你不是愛蝦醬一族，還是不要嘗試了。但是如果是超級喜歡的，一定要來試試，太下飯了，如果孩子可以吃點蝦醬也是對身體有好處的。需要注意的就是，因為蝦醬本來就是有味道的，不需要再放其他材料了，而對於豬肉的選擇也不用選擇是精肉，稍微帶點肥肉的很好吃。

對於蝦醬，你們有什麼想說的嗎？喜歡這個味道嗎？反正小編是覺得，用蝦醬做出來的菜都異常美味，口感好的不得了。

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