這菜護眼睛,夏天要多吃,口感清脆還降血脂,5分鐘就上桌特簡單
夏天,最喜歡的還是各種蔬菜,每天買菜,首先就直奔蔬菜區,今天又發現了一個很特別的食材,粗一看,土不啦嘰的特別不起眼,好奇地翻了下,熱情的老闆娘連忙過來介紹:這個是玉米筍,特別脆,買點嘗嘗?我這人呀,最禁不住勸,人家稍微熱情點就忍不住,這玉米筍看著還挺可愛的,買點嘗嘗鮮也不錯呀!
本來沒有抱太大的想法,純粹就是好奇,沒想做出來,口感真是特別的清甜爽口,一邊裝盤一邊吃,一口一根,差點沒讓我全吃完。
玉米筍卡路里低,比較適合減肥人士食用。既可以吃的營養,又不會給身體增加負擔。它還具有促進胃腸蠕動,消除浮腫,減脂、降血壓、強身、健腦的功效。對於在電腦前長期作業的白領們來說,玉米筍也是一份護眼佳肴。
玉米筍清甜可口,飯店一般用來清炒居多,和木耳、豆乾、蝦仁一起炒特別鮮。今天買的玉米筍非常新鮮,捨不得炒,直接涼拌同樣美味呢,既下飯,又省事,最適合夏天了。
香辣玉米筍食材:玉米筍 200克 生抽兩勺 香醋一勺 料酒一勺 小蔥適量 糖少許
製作過程:
玉米筍取出來,將表面的須清理乾淨,沖洗瀝干備用。
燒開一鍋水,將處理好的玉米筍放入鍋里汆燙至熟透
撈出,控干水後擺盤
涼拌菜好不好吃,涼拌汁是最重要的,現在我們來準備調料汁:取一個乾淨的玩,放入香醋、料酒、生抽、糖、混合均勻,蔥花切好備用。
將調好的調料汁淋在玉米筍上,撒上蔥花即可上桌了。
玉米筍一般都用來炒著吃,其實涼拌更爽口,做法還簡單,主要是涼拌汁要配,清爽香脆,對眼睛好,多吃還不長肉,真是都市白領的最佳蔬菜呢。五分鐘就能上桌、大氣又上檔次,就是招待朋友也很有面子呀!一定要收藏哦!
※這菜一上桌,男人怕,女人愛,孩子問起來,你都不好意思說
※燒魚,到底加冷水還是開水好?這下終於懂了,原來我一直都做錯了
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