非油炸的食品，一定含油量低嗎？

現在人們越來越關注健康，提倡科學的營養飲食，食物多樣平衡膳食。越來越多的人意識到高溫油炸食品的危害，它們含油脂高，且不易消化。常吃這類食物增加了脂肪的攝入量，容易使人發胖，引發高血壓糖尿病等疾病。

而我們在購買時，發現有很多食品都打上了健康食品的標籤如非油炸食品。就拿速食麵來說油炸、非油炸只相差一道工藝而已。非油炸速食麵的水分含量較多，脂肪含量比油炸速食麵低一些。拿薯片來說，油炸和非油炸薯片的脂肪含量其實都不低，非油炸並不代表著低脂，還是應該少吃的。

因此我們平時的飲食，葷菜是必須的，肉蛋奶等食品蛋白質含量較高，並且大都是優質蛋白，含有一些身體所必需的氨基酸。在堅持葷素搭配的基礎上，多吃一些蔬菜水果，來獲取我們所需要的一些維生素、礦物質、膳食纖維等等。

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