餐飲行業那些常見卻不容易被察覺的「坑」

畢業即失業，是越來越多的畢業生剛踏出校門就開始面對的事情，其實不僅僅是畢業生有這種困擾，很多工作多年的白領也都在糾結，是每天朝九晚五，過著一眼就能看到頭的日子，還是跳出舒適圈，自己創業拼一下。就現在的大環境來看，餐飲行業一直都是一個其實一直都是一個很熱門的項目，無論是逆流而上的新手創業者們，還是離開熟悉的工作崗位選擇創業的人們，很多時候在選擇創業的時候都會選擇進行餐飲創業。接下來，小編就為想加入餐飲大軍的你們仔細分析一下，餐飲行業那些常見卻不容易被察覺的「坑」

一、餐飲門檻低

我可以明確的告訴每一個創業的你，創業很難，餐飲創業也是一樣。無論你是選擇自己開店，還是加盟一個名氣大、口碑好的餐飲加盟公司，都是很難的，只不過選擇餐飲加盟會讓你少走一些彎路，少浪費一些時間和金錢，但是師父領進門，修行在各人，整體的運營還是要靠自己。

餐飲創業是否能夠長久必經的三關：

第一關：強心臟。做餐飲有多掙錢就有多煩

第二關：味道。餐飲的核心，味道怎麼更好？怎麼留住顧客？

第三關：顧客。我們的上帝，怎麼讓顧客認可自己？怎麼讓顧客自發的幫你宣傳？

二、失敗也無所謂

所有領域都一樣，有成功就會有失敗，創業失敗不可怕，怕的是失去信心，甚至對自身能力的懷疑。這是最壞的結果。

就像小編的一個同學，學習特別好，人也聰明漂亮，畢業之後在學校對面開了一個奶茶店，做的也都是特別收歡迎的各種飲品，活動做的也挺多的，不知道為啥生意就不好，開了沒多久就關門了，就再也不敢碰這個行業了。這是我們餐飲創業要極力避免的。

三、味道好就能成功

說到味道就必須要提小編剛才說到的餐飲必經的三關：強心臟、味道、顧客缺一不可，味道是核心沒有錯，但不是全部，為什麼？

假設你在周圍沒有什麼樓盤的郊區開一家特別好吃的店，選的都是最好的食材，所以價格定的高一些。你覺得你這個店會成功嘛？當我們開店時，一定要從全面的角度看問題。不但要看味道，還要看位置、定價、顧客需求和習慣等。只有把這些因素都考慮到了，找到一個平衡點，才能成功哦。

四、賣的好就能賺錢

甲之前一直在某餐飲店做大廚，很多食客都慕名而來，生意非常火，後期甲決定自己開店，生意慘淡，這是為什麼？

因為身份變了，做大廚的時候，每天想的事情就是怎麼把菜品做的更好，怎麼研發出來大眾喜歡的新菜品，當自己開店的時候，要考慮食材的價格、利潤等很多因素。

要想明明白白做生意，知道開店準確的盈虧，記賬是非常必要的。尤其是在新手創業上的道路上越是要注意這個問題。

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