醫生提醒：常見的這6種食物會損害肝功能，你可能天天都在吃

肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，還擔負造血儲血及調節血液循環、營養物質的合成與分解代謝、膽汁分泌等，被稱為「人體最大的化工廠」。肝臟的好壞直接關係到我們人體的健康狀況。有人說，我既不喝酒也不抽煙，肝臟肯定沒問題。其實除了煙酒之外，生活中還有很多「隱形的肝臟殺手」，大多都跟吃有關。俗話說病從口入，在日常生活當中，我們可要注意一些傷害肝臟的食物哦！

醫生提醒：常見的這6種食物會損害肝功能，你可能天天都在吃。

1、損害肝功能食物——霉變食物

花生、玉米、稻米、小麥等農產品如果儲存不當很容易發霉，發霉後會產生黃曲霉毒素，它是被公認的致肝癌物質，其毒性是砒霜的8倍，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生。因此，大家應避免食用霉變食物，不要因為可惜而捨不得丟掉。

2、損害肝功能食物——酒

酒不可多喝，適量喝即可，飲酒過量，消耗肝臟P450酶多，對身體的損害極大，特別是本身患有肝臟疾病的人，會造成疾病加重或發作。喝酒在潛移默化的損害著肝臟，長期大量攝入無疑會加重肝臟負擔、加速肝損傷，並且酒精可以刺激垂體的分泌，加快細胞分裂的速度，增加癌症發生，酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

3、損害肝功能食物——燒烤油炸食物

肉類食物在烤制的時候會使得其中的核酸發生梅拉德反應，使得其中的氨基酸在加熱的時候分解成了一些致癌物質，這些致癌物質會通過皮膚、呼吸道、消化道進入到身體中，會對肝臟產生毒素，進而會誘發癌症。

我們日常經常吃油條等油炸食物，有些不良商家加入明礬，其中殘留的鋁雖然可以經過腎臟排除一些，但長期積累的量很難排乾淨。鋁會損傷大腦和神經系統，也會對肝臟產生毒素。

4、損害肝功能食物——高脂肪食物

肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）等高脂肪食物，經過烹飪後不但美味，營養也很豐富，很多人都愛吃。但大量食用，會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應盡量少食高脂肪食物。

5、損害肝功能食物——加工食品

加工過的食品含有較多防腐劑以及食品添加劑，或多或少對肝臟有損害，如速食麵、香腸、罐頭等加工食品中都可能加有防腐劑和食品添加劑，還有的就是路邊的麻辣燙或者是商店裡出售的一些垃圾食品，這些食物中都含有大量的食物添加劑，大量食用後會引起過敏反應，並積累在體內造成毒性，會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷，所以大家應少食加工食品。

6、損害肝功能食物——何首烏

作為常見的中草藥，民間熟知它能夠烏髮、延緩衰老、預防動脈硬化等作用。但是，何首烏有一個不足，就是對肝臟損傷。我國也明令肝損傷或肝病家族史禁止服用何首烏，即便肝功能正常者，不宜久服超量何首烏。

在日常生活中，我們怎麼更有效的養肝護肝呢？

不喝酒不吸煙，飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應該完全戒酒，抽煙和罹患肝癌有關。

規律飲食，並保持均衡營養。肝臟負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。暴飲暴食或是不均衡營養，都會對肝臟造成負擔。

早睡早起，不熬夜。成年人正常的睡眠時間應該為8小時，正常的應該是從23點左右開始上床睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。

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