玄學零食？消失了的蛋糕！

你見過30分鐘不吃就會化為「泡影」的蛋糕嗎？你會對食物一見鍾情嘛？最近我被一滴夢幻的水撩到了，就是它

外觀就像雨滴一樣晶瑩剔透，雨滴狀透明的造型，輕輕觸碰，微微蠕動的蛋糕超級帶感有木有！搭配黑糖漿或者黃豆粉加上微甜的口感，讓不少吃貨都拜倒在它的石榴裙下。

這款蛋糕的正式的名稱叫做「水信玄餅」，它原本是日本的一種傳統小吃，是來自日本北斗市的「水信玄餅」，也就是信玄餅的一種延伸版本，光看這顏值，就先為腦洞清奇又勤勞致富的霓虹國人民鼓個掌！

後來一個名叫Darren Wong廚師把它帶到美國，為它取名raindrop cake「雨滴糕」、「水滴糕」，小清新的名字+性冷淡的外表簡直比格滿滿！

夏天的感覺

這是個「顏即正義」的社會，連好吃噠都是有顏任性由於顏值太高，雨滴蛋糕立刻風靡吃貨圈，取代各種甜甜圈和冰淇淋成為了最受歡迎的自拍食物。

雖然是蛋糕，但是口感吃起來跟像是果凍或者布丁，基本上是入口即化，口感也非常好。

最重要的是它打破了甜品對身材的危害，製作原料是礦泉水和植物瓊脂，零卡路里，怕胖的妹子你想怎麼吃就怎麼吃！

味道清淡、精緻，一口下去唇齒間猶如雨滴般清爽！在炎炎夏日裡，如果能來上一顆雨滴蛋糕，必定會讓你那煩躁的心可以平靜下來！

美的曇花一現

顏值高，身價自然也不菲，8美元一個的價格，可不是讓你放著觀賞的。千萬不要有捨不得吃想法。

因為它生來就是被人品嘗的，如果你「怠慢」了它，它會很生氣，生氣倒自行瓦解，變成一灘水......！西湖的水，我的淚！

美好的東西總是曇花一下，雨滴蛋糕常溫下最好的賞味時間是30分鐘，如果你要發朋友圈、微博、臉書拍美照，so請一定在這個時間內完成並吃掉它，否則8美元一杯水，只能證明你是真的壕！

那麼為什麼雨滴蛋糕只有30分鐘的壽命呢？

其實雨滴蛋糕的製作方法很簡單只需要純凈水、白冰粉、白砂糖就足夠了，也可以將白冰粉換成同樣起凝固作用的瓊脂、吉利丁或者果凍粉。

由於雨滴蛋糕自身水的成分佔比高達90%，所以在常溫下，當環境溫度高於零度時,冰的溫度升至0℃時開始融化，達不到凝固點。

在融化過程中，蛋糕會從周圍吸收熱量,直至完全融化成水，這個過程大約需要30分鐘左右，所以更像是冰化成水的過程。

怎麼樣你是不是也已經被這款夢幻柔情的蛋糕圈粉了，說實話任誰拿到這蛋糕的時候都會被它迷得七葷八素的。與其說是蛋糕，我覺得更像是藝術品，讓人不忍心吃它。

不過作為一個一個合格的吃貨，一定要尊重食物，所以我會給它的最高尊重就是大口吃掉它！

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