每天認識一味中藥——蓽茇

導言：蓽茇[bì bá（bó）]，在中國藥典上的讀音為bì bó，但在漢語詞典中音為bá。為什麼叫這個名呢？因為本品是外來藥物，蓽撥、畢勃、逼撥之類的名字，都是拉丁語之音譯。《本草綱目》云：「蓽撥當作蓽茇，出《南方草木狀》，番語也。陳藏器《本草》作畢勃，《扶南傳》作逼撥，《大明會典》作畢茇。」其實它也是一味常用中藥，臨床多生用，屬溫里葯，具有溫中散寒、行氣止痛的功效。臨床適用於胃脘冷痛、胃寒嘔吐或泄瀉、偏頭痛、牙痛。近年還用於冠心病、心絞痛。同是亦為蒙醫、藏醫習慣用藥。（編輯/三木）

藥用蓽茇

《本草求真》：「凡一切風寒內積，逆於胸膈而見噁心嘔吐；陽明胃腑。見於下部而見腸鳴冷痢水瀉，停於肚腹而見中滿痞寒疼痛，俱可用此投治以其氣味辛溫，則寒自爾見除。」取蓽茇溫中散寒之功，用治嘔吐。泄瀉胃脘痛和小腹痛。

《本草綱目》：「蓽茇為頭痛、鼻淵、牙痛要葯，取其辛熱，能入陽明經散浮熱也。」《本草便讀》：「蓽茇能散上焦之浮熱，凡一切牙痛，頭風，吞酸等症，屬於陽明濕火者，皆可用此以治之。」取其辛散止痛之功。

常與高良姜、檀香、延胡索、細辛、冰片配伍，治療冠心病、心絞痛。取其辛香理氣，溫通止痛之功。

蓽茇PiperlongumL.

蓽茇[bì bá（bó）]《雷公炮炙論》

【來源】蓽茇別名蓽撥，為胡椒科植物蓽茇的近成熟或成熟果穗。主產於雲南、廣東，國外主產於印尼、菲律賓等地。通常在9 ~ 10 月果穗由綠變黑時採收，晒乾。

【異名】蓽撥、畢勃、逼撥。

【性味】其性熱，味辛。

【歸經】歸胃、大腸經。

【功能與主治】溫中散寒，下氣止痛。主治脘腹冷痛、嘔吐、寒凝氣滯、胸痹心痛、頭痛、牙痛、泄瀉等。

【成分】含胡椒鹼、四氫胡椒酸、揮髮油等。

【適用人群】現代研究證實，本品能降低膽固醇，具有抗心肌缺血、鎮靜、鎮痛、解熱及糾正心律失常等作用。臨床上主要治療心絞痛、乳腺炎和牙痛等。

【注意事項】實熱鬱火、陰虛內熱者忌服。

【用法用量】煎服，1.5 ~ 3 克。在葯膳、保健食品製作時，可選用炒、燒、煮、燉、蒸等烹飪技法。

食膳與實際應用

蓽茇作食療時，一種是常像辣椒等香料一樣與其他食材同炒同煮，二則是打成細粉用，主要適用於葯不宜久煮而又可以食用的一類葯粥，如蓽茇粥。待粥煮熟後，撒下藥粉，一邊撒一邊攪勻，粥稠即成。

蓽茇食療

慢性胃炎

脾胃虛寒

【臨床表現】

胃脘脹滿疼痛，食後加重，或嘔吐清涎，面色無華，神疲乏力，舌淡苔白，脈沉細無力。

【食療葯膳】

蓽茇粥：蓽茇5 克，白鬍椒粉1 克，肉桂皮3 克，糯米適量。以糯米煮粥。蓽茇、白鬍椒粉、肉桂皮三者為末，同煮令熟，去渣，兌入糯米粥中。

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