這把壺適合泡什麼茶呢?
文化
08-09
有許多朋友問我,相信大家也都有這樣的問題,看似簡單,但卻無法確切的回答,好象也沒有什麼正確的答案。每個人都有自己的喜好,都有自己的心得,我平時喝茶不多,一般都只喝宜興紅茶,只覺得養出來的壺也挺漂亮的。
紫砂壺可泡半發酵、全發酵茶;一是紫砂壺本身透氣不透水,具有獨特的雙重氣孔結構,可使茶香氣味道口感發揮的更好。二是紫砂壺本身是文化藝術的一種有機結合,喝茶本身而言既是一種行為也是一種藝術,用紫砂壺可以提高喝茶這一行為的情趣。
我對茶懂的不多,一般情況下,一壺不事二茶,底槽清、清水泥、紫拼等泥料做的壺,適應茶性較廣,但用全發酵的茶泡養更易養出效果,如:紅茶、普洱茶等;而朱泥壺由於吸水率低,比較適合泡香氣濃的茶,如:鐵觀音;而段泥、本山綠泥做的壺,最適合泡綠茶,也可泡岩茶、鐵觀音。
還有與壺的器形有關係,口大壺身矮適合綠茶類,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。口小壺身高適合紅茶類,因為普洱茶、紅茶要求保溫時間長。
泡綠茶類,壺的包漿比較清爽秀麗,泡紅茶類,壺的包漿比較潤澤華麗,就看您想要達到什麼樣的效果了。
我一般是熟普、紅茶等用紫泥、清水泥、底槽清等色澤深點的壺泡,
綠茶、鐵觀音等用段泥、紅泥、朱泥等色澤淺點的壺泡。
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※這些紫砂壺有毒,是否正在接觸?
※用紫砂壺喝茶想換茶葉咋辦?
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