從達林獎看包裝美學的不敗法則

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每次逛超市，將接觸到至少50 種不同的商品，坦白說，能捕獲芳心的總是來自於有好設計的。但這些好的包裝設計究竟有何秘訣？第九屆全球最大包裝設計獎達林獎（The Dieline Awards）告訴我們，要打造最強的 SKU（即最小存貨單位）就不外乎只有三種方法：簡約、多彩和「金」典。

> 男性品牌 Wise獲得個人護理類別一等獎

達林獎今年收穫了來自全球 21 個國家的1400 件參賽作品，但卻僅頒發了67個獎，獲獎的作品在創意、市場、創新、執行性和包裝品牌性中有著出色的表現。而包裝業在美國已是一個價值1430億美元的市場，你說，誰不想要來分一杯羹呢？

讓人看得眼花繚亂的獎項類別顧及到市場中的各個層面：從新鮮和加工食品、到醬料和甜品，還有飲料、酒類、玩具甚至是個人護理品等——從這些領域中濃縮出的精華，無疑是趨勢所在。

暖意與簡約，和睦相融

簡約風可以說是與北歐划上等號。而包裝業最常見的簡約設計，就是數年前各家英國超市如莫里森（Morrisons）和維特羅斯（Waitrose）自營品牌的新造型——在乾淨的背景中列印上清晰的產品名字與內容。這樣的設計風格也逐漸有往南延伸的跡象：從瑞士到希臘，今年不少的得獎作品皆散發著這一股清新感。仔細看亦會發現，有別於當初偏向於精確性的格式，同樣來自北歐的「暖意」概念（如Hygge 或 Lagom）反而為簡約風注入了一些親和力。

> 獲得包裝食品類別一等獎的 St. George"s Mills 麵粉

包裝食品類別一等獎的 St. George"s Mills 麵粉就是最佳的例子。新包裝在整體上，與當初的簡約風沒有太大的偏差。但邀請了雕塑家瑪爾塔·福卡（MarhtaFoka）來創作包裝上的麵糰則為其帶來了畫龍點睛的話題性效果。設計團隊Mousegraphics 意識到，只要「誠實」地告訴消費者麵粉的用途，就可以為簡約風增值，所以貓頭鷹、披薩片、天使等造型，真實地展現出基本的食材原料可以烘焙出無數種美食，並提供豐富營養、製造夢想、還有與朋友家人分享的美麗回憶。而柔和的單色背景，也成功塑造出讓人熟知的形象。

> 獲得奶製品、香料、油和調味品類別一等獎的 ODE Fine Foods橄欖油系列

相同地，獲得奶製品、香料、油和調味品類別一等獎的 ODE Fine Foods 也是來自於希臘。這次的簡約則伴隨更多色彩的加入。對於 ODE 公司旗下這些盛有金箔的橄欖油系列，設計機構 AG將其視作為藝術品。欣賞藝術的重要一環就是畫框，所以精選的「Premium 系列」就以深邃的藍和橘色包覆了瓶身，僅剩一個「透視」窗口，讓宛如雪地球的夢幻感強調了橄欖油的特質。ODE 之名來自希臘的頌歌（最初是用音樂伴奏表演的詩歌作品），所以標誌設計在不同的瓶子里也有不同的字母間距，無形中彰顯出頌歌中有所變化的節奏性。

>奢侈品類別一等獎的 CARPOS evoo Par Excellence 橄欖油

包裝設計，通常是容器設計，有時候也是容器設計外的「系統」設計，這也名副其實地讓設計師多一「層」挑戰。奢侈品類別一等獎的 CARPOS evoo Par Excellence 橄欖油以環保和永續性來解答這一命題。由於橄欖油的容器是全手工製作，宛如橄欖樹樹榦般，為了展現產品的卓越品質，選擇打造獨立並且可直接運輸的包裝，這就是設計師帕諾斯·查克里斯（Panos Tsakiris）的巧思。橄欖油只有限量的 250 瓶，採用瓦楞紙板做主體，在沒有使用任何粘合劑的情況下以深綠絲帶捆綁，並以蠟封完工，盡顯出設計的用心和獨創。

> 獲得個人護理類別一等獎的男性品牌 Wise

個人護理類別一等獎來自男性品牌 Wise ，在包裝上採取了另類的貼心考量。這家來自加拿大的品牌主要推崇高品質、成分天然且有利於生態的產品，因此限制了塑料的使用量來減少包裝污染。旗下產品也都以「雙重」包裝作為主要概念。什麼是「雙重」包裝？簡單來說，就是每種產品都有兩種不同容器的款式：為旅行者設計的可重複使用的玻璃瓶，以及針對城市戶外活動者設計的較為簡約和堅固的紙板款式。這兩種選擇也可以結合使用，互為補充。這樣的設計，為消費者帶來了全新的使用和生活方式。

平面與多彩，正面交鋒

在糖果、零食和甜點的類別中，多彩和絢麗的包裝設計是一向不變的。但如何在領域內脫穎而出呢？獎項的評審似乎對於個性化的設計，如插畫，顯得情有獨鍾。這當中首先值得提起的，就是獎項創始人安德魯·吉布斯（Andrew Gibbs）親自挑選獲得「編輯推薦獎」的 Chobani。

> 獲得「編輯推薦獎」的酸奶公司 Chobani

Chobani是來自美國紐約的酸奶公司，進行再設計時面臨三大問題：品牌的模仿、能見度不大，以及與形象有出入。所以就要以小批量製造商的手法來創造新意：針對年輕一族的產品，就以不完美的手繪感帶出隨性；針對年長者的設計，則向傳統價值靠攏，插畫也選擇復古的花圍裙和壁紙圖騰作詮釋；至於小朋友熱愛的鬆脆版本，則以跳躍的色彩為主，並突顯出酸奶中的各種食材。

從 Chobani 的例子中能看出，面對品牌系列設計的挑戰，如何讓不同的插畫擁有個性且忠於品牌，是至關重要的。對於倫敦著名百貨 Liberty 的自營食品系列設計而言，反映出了創始人亞瑟·利伯蒂（Arthur Liberty）過去熱愛推薦國內小型且獨特的食品生產商的特殊性。

來過這家店面的人們，對店內的收藏絕對過目不忘。設計公司委託了不同的插畫家與不同的生產商合作，從他們的故事、產品、口味和有趣的工藝中獲得啟發，呈現出「奇怪而精彩」的內容：像 Jordan Andrew Carter 與 Pump Street Bakery 合作的巧克力包裝，以亮眼色塊拼貼出英國經典元素；而 LouiseLockhart 的牛奶軟糖系列，彷彿來自哈利波特的世界，充滿舊時代的童趣。另外，巧克力公司也朝著這一方向前進。來自加拿大的 Cacao 70 以及荷蘭的Delicata 不出意料地獲得了一等獎。前者的設計初衷，是來自巧克力有讓人「逃離」的能力。每一款不同的巧克力包裝上都有不同的「巧克力世界」和不同的故事背景：從薄荷味的紳士到咖啡味的登山者，還有海鹽味的航海家等等，讓每一種巧克力都美妙、玩味和親切。

> 荷蘭的巧克力品牌 Delicata獲得一等獎

Delicata作為荷蘭最大的超市 Albert Heijn 的巧克力品牌，在知名度、價值和消費者偏好度上都不見起色。設計公司 Staat 在研究中發現巧克力消費者可以分為四類：日常型、熱衷型、冒險型和正統型。遵循了這一分類，四種不同的系列出爐——以色彩和字體挂帥。有趣的是，系列還依據消費者的情感特徵以及「幸福時刻」來命名：像「日常幸福」就以亮眼的波普風，賦予傳統巧克力俏皮的字形和清晰的顏色；而「閃亮幸福」則以手工剪紙的方式來呈現巧克力內的原料，創造出抽象的作品。

金箔與經典，輕奢出列

> Mutti 推出的六款特殊的版本易拉罐番茄醬

壓軸上場的是「Best of Show」大獎。作為獎項中最有分量的「冠軍」，這是個不分類別，在所有參賽作品中選出的最佳。這一包裝設計提出了最難以拿捏的設計元素：金色。要如何使用金色才不流俗，不過於嘩眾取寵？看看 Auge Design 工作室為義大利著名的番茄調味品牌 Mutti 帶來的包裝獨家揭曉。

為了慶祝該品牌被 FICO Eataly World——世界最大的美食主題公園——選為加工番茄領域的唯一品牌大使，Mutti 重新推出了六款特殊的版本：四款易拉罐（番茄果肉、櫻桃番茄、去皮番茄、Datterini番茄），還有玻璃瓶裝的番茄泥和一個管狀的濃縮番茄醬。乍看，罐頭的紅白色確實會讓人誤以為這是坎貝爾湯的現代版本。然而，背景使用了稍黃的象牙色，而偏灰的金黃字體（包括品牌旗標誌在內）疊加在其上即形成一種微妙且透明的圖騰。外觀不僅有一種迷人的奢華感，也同時有了絕佳的辨識度。

> 獲得二等獎的 Provisions Marou 系列

獲得二等獎的 Provisions Marou 系列也巧妙地使用金色作為「高雅」的襯托。雖然 Marou 這家巧克力品牌的產品總是擺放在世界最好的美食店內，但不為人知的是，這些來自越南的原料，往往需要歷經險惡環境才得以收成。所以 RiceCreative 的設計重回基本的理念，在單色背景和簡單字體的呈現中，讓視覺語言喚起粗獷感。為了取得平衡，罐身則鍍上了金色，與簡單的設計形成對比。最終，罐頭也就可以展露其經典性。

或許，金色最頻繁的使用，就屬酒精類別。像獲得烈酒類別三等獎的 SonomaBrothers 系列和奢侈品類別二等獎的 Ehinger Kraftrad - The Archaeologist杜松子酒系列，都不約而同地有金箔的出現。當然，一般金色都與奢華的形象有所關聯，但是這一眾的包裝中，金色所顯現的反而是一種時代感。

Sonoma Brothers 是 2012 年由美國索諾馬縣所成立的手工釀酒廠。專註於小批量烈酒釀製的他們，為求能更好地宣傳品牌故事和產品的工藝感採用了設計團隊 CF Napa 提出的懷舊風。酒瓶的標籤進行了層次與結構的調整：從兩兄弟的肖像置入，到郵票齒孔、裝飾性細節和金箔處理所帶來的手藝感，讓新設計看起來樸實其不失高雅。重點是，酒庄的名稱也改成主要的視覺元素，從而讓酒瓶即使擺放在酒吧，也有更高的可讀性。

名為「考古學家」的杜松子酒系列有著嘖嘖稱奇的背景故事。話說數十年來烏維·艾因格（Uwe Ehinger）就一直到世界各地的車庫挖掘遺失的哈雷·戴維森

原裝引擎。這讓他成功開創其摩托車店面 Ehinger Kraftrad 和「考古學家」的綽號。所以，當這些被尋獲的零件被「原味」化作烈酒時，設計也就從其綽號作出延伸：酒瓶標誌宛如金字塔上的象形文字般排列，包裝紙採用金色印刷，甚至瓶子內還裝有真實的零件（不過不是純金的），宛如傳統蛇酒的釀製般奇異。這也難怪限量版一推出就售罄一空。

後記：設計可以更永續嗎？

從簡約、多彩到「金」典，達林獎確實成功展示了全球包裝設計的創新和卓越。但達林獎似乎仍未對環保包裝做出更積極的反應，雖然獎項中確實有該類別的設立，但應該立下嚴格的參賽條件，讓所有作品都需要遵循永續性，不是嗎？尤其是當這個世界的塑料垃圾已嚴重得無法收拾時，或許包裝設計就不僅僅與SKU 有關而已了。前些年，在可持續性設計上還有突出作為的達林獎，為何今年瞬間將這件事遺忘了呢？

希望接下來的十周年賽事，永續性將能重新躋身成為最大贏家。

藝術與設計

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