30歲男子街邊賣它，又脆又好吃，就是太難清洗，想吃請預定！

提到豬腸，許多人是又愛又恨。一方面是如果做得好的話它的味道真的很誘人，而另一方面豬腸子很難做得好吃。而今天和大家講的這個賣粉腸的大叔或許能滿足大家想吃豬腸的願望。

豬粉腸是橫結腸一部分，是豬用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸連接的一段小腸，比別的小腸厚一些，吃起來也比其他的小腸更加脆口，營養也更豐富一些。當然，在市場上不容易買到，因為許多人爭著買。

在我家附近，就有一個大叔在大街上擺了一個攤，專門賣粉腸。這個大叔的粉腸都是事先清洗乾淨了的，如果這一步非常重要，如果沒洗乾淨，味道會很難聞，也不好吃，洗的時候放一些醋和花椒浸泡清洗，這樣能夠更好地除去味道，因為這個豬粉腸清洗起來較為困難，所以這個大哥賣的粉腸數量不多，要想吃到還得事先預定。

這位大哥的豬粉腸也是現做的的，大哥首先要把粉腸煮一遍，然後再炒。他除了加了必要的油鹽，和蔥姜辣椒等調味品之外，沒有加任何的調料品，但是聞起來特別的香，這也許就是他生意一直這麼好的原因吧！

這個大哥做出來的粉腸一點怪味道都沒有，聞起來很香。這個粉腸，吃起來很脆，口感很好吃，一口一個，吃起來十分的爽，怎麼樣？你們想嘗一下嗎？

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