此物是葡萄的「敵人」，特別是第一個，知道的人不多！

此物是葡萄的「敵人」，特別是第一個，知道的人不多！葡萄不但味道酸甜可口，而且有很高的營養價值，成熟的葡萄漿果中含糖量高達10%—30%，糖分主要以葡萄糖為主，能被人體直接吸收，此外葡萄中還含有豐富的鈣，鉀，磷，鐵和多種維生素以及多種人體所必須的氨基酸，既然葡萄含有這麼多的營養成分，我們去看看它的功效吧。

1、葡萄不能和牛奶一起吃葡萄中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質很多，果酸和蛋白質會互相反應，使蛋白質凝固，而且牛奶中的有些成分還會和葡萄中的維生素C發生反應，不但會影響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹痛，腹瀉，嘔吐癥狀。葡萄不能和牛奶在一起食用，小夥伴們記得告訴家人哦~

2、研究發現葡萄不能和人蔘一起吃葡萄的鞣酸含量多，而人蔘蛋白質豐富，鞣酸和人蔘中的蛋白質結合後形成沉澱，會影響人蔘吸收，還會降低人蔘的藥效。人蔘是補品，不能和涼性食物一起食用。

葡萄的功效

1、補充營養

葡萄含有豐富的營養成分，是一種滋補性很強的水果，除了蛋白質，碳水化合物，粗纖維，鈣，磷，鐵，鉀等微量元素之外，還含有胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素P，以及人體所需的十多種氨基酸，大量果酸。而且葡萄中的含糖量極高，主要以葡萄糖為主，常吃葡萄，對神經衰弱和過度疲勞有補益作用;用葡萄釀酒喝，有舒經活血，開胃健脾，助消化，提神等功效。

2、抗衰老

現代人都開始注重保養，通過營養補充來達到抗衰老的目的，而很多人會選擇補充葡萄籽來達到抗衰老的目的。而葡萄籽就是從葡萄中提煉出來的精華，因此食用葡萄也可以達到一定的抗衰老功效。

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