別看三伏天一直是酷熱難耐的季節，但它可是陽氣旺盛、祛濕防病的好時節，一年之中也就只有這麼短短的四十天。如果能把握好時機，「冬病夏治」一番，不但能滋陰補陽、補足腎氣，還能祛邪除濕、提高免疫力。

三伏天的養生效果比普通時節高出很多，所以懂得養生的朋友們可不要錯過這個時期。

養生除濕，首要以食療為宜，通過食物調養身體安全性和可行性比葯補要好得多。三伏時節多吃下面3種蔬菜，能讓身體更健康！

三伏天除濕，多吃生薑

「冬吃蘿蔔夏吃薑」這句民間諺語是有道理的，冬季陰寒乾燥，多吃蘿蔔能滋補腎陰、預防上火；而夏季燥熱悶濕，吃溫熱性的生薑就有助於祛濕昇陽，溫補腎氣。生薑在中午以前的時段食用效果最好，尤其是早飯時，有利於驅除夜間身體在空調屋蓄積的寒濕，改善精神狀態。

生薑應該怎麼吃？

生薑的食用方法多種多樣，炒菜時混入薑絲姜沫能增加飯菜風味，沖泡紅糖薑茶能隨時飲用。如果氣溫酷熱難耐、令人食欲不振時，飯前含上一片薑片能開胃消暑、增進食慾。所以一進三伏天，家中可以多備些生薑。

三伏天除濕，多吃冬瓜

冬瓜是夏季的應季蔬菜，自然有它存在的道理。冬瓜有強大的利水利尿、健脾護腎功效，夏季常吃冬瓜有利於滋養脾腎，增強其運化水氣、排出水分的功能。多吃冬瓜能促進濕氣隨水氣運化消解，達到排毒祛濕的作用。

冬瓜應該怎麼吃？

冬瓜煲湯或熬粥的食用功效比炒食要好。與性平的鯽魚同食有利於消暑降火，與蓮子、紅豆薏仁同食有利於除濕利水。不過，夏季常腹瀉或大汗的朋友不宜多吃冬瓜，以免水分流失過多。

三伏天除濕，多吃山藥

麻山藥對消除虛熱濕氣、滋補陰虛很有效果。雖說三伏天有利於陽氣升發，但也有很多朋友的體質屬於陰虛證，體內滿是虛熱濕氣，三伏天陽上加陽，對身體怎麼能好？這類朋友就宜多吃山藥，滋補腎陰和脾陰。腎脾陰虛的癥狀包括夜間盜汗、口燥咽干、舌紅無苔等，大家可以注意觀察一下自身情況。

山藥應該怎麼吃？

小米配山藥是滋補腎陰的「黃金搭檔」，夏季常喝小米山藥粥能明顯消解虛熱濕氣、調養腎氣。還有蒸山藥也是一道消暑除濕的美食，可以代替主食食用。

三伏天除濕氣不宜盲目，最重要的是要辨別清楚自身屬於什麼體質，才能「對症下食」。當然想要達到更好的除濕防病效果，僅靠食療食補是不夠的，還要積極「防」，防止寒邪或燥邪入侵。陽氣虛弱的朋友最好少吹空調，並做好腰背腹部保暖工作；陰氣虛薄的朋友就要避免暴晒，隨身備好消暑降火的物品。辯證對待濕氣，才能達到理想的冬病夏治效果。

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