山竹的厚殼剝開，裡面像蒜瓣一樣的果實，味道確實和蒜瓣有天差地別的差距。那麼它的作用是否像人們常說的那樣非常的營養呢？

首先每一種水果都有它的營養，山竹果實的氣味幽香，滑潤而不膩滯，因為山竹對生長的環境要求的非常苛刻，如果溫度低於4攝氏度，就會死亡，而且果樹要種植10年以上才會結果，所以價格比起一般水果要貴很多。

山竹對機體有很好的營養補充作用，所以對於體弱、營養不良、以及病後的營養補充都有非常好的效果。

很多人喜歡吃榴槤，但榴槤吃多了容易上火，所以在吃過榴槤以後，吃一些山竹就會沒有問題，於是榴槤和山竹也配成為「夫妻果」。

食用山竹的注意事項

1、山竹中的纖維在遇水後會在胃中膨脹，所以不宜一次性多吃，否則容易引起便秘。

2、山竹中含有較多的糖分，肥胖的人應該少吃。

3、山竹中的鉀含量較高，所以腎病及心臟病患不能食用山竹。

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