豆腐、豆乾、油豆腐這樣做，便宜又營養，鹵上一鍋就可以吃個2餐

我很喜歡吃豆類製品，不論是豆腐，豆乾，油豆腐，豆包，豆皮我全都愛~!! 這次要做的鹵豆腐非常簡單，如果你有滷肉剩下的滷汁，就可以直接用滷汁來鹵。沒有滷汁也沒關係，一樣可以鹵出非常美味的鹵豆腐！

鹵豆腐,豆乾,油豆腐

材料：

板豆腐，豆乾，油豆腐，醬油，冰糖，蒜頭，蔥數支，辣椒，少許豬油(不喜,可免)，八角(不喜,可免)

做法：

板豆腐先放入排好，然後再下豆乾，油豆腐

接著加醬油，水，冰糖，辣椒，蔥段，八角，蒜頭

我還加了一些豬油，沒有豬油就用一般食用油代替

醬油和水略略腌過食材即可

至於加多少醬油，一開始不要加太多，水滾後你可以嘗一嘗，如果味道不夠再適量增加醬油

水滾後轉小火煮30分關火泡一下(泡30-60分鐘)，使其入味，反覆2-3次就有好吃的鹵豆腐了~

如果可以泡至隔天會更入味更好吃喔!!

豆乾切一切裝盤，滴上少許香油，蔥花，就是一道 胃小菜!!

蘸醬做法:

醬油膏，醬油，辣椒醬，少許果糖，香油，蒜末，蔥末，香菜拌勻！

豆腐好嫩，配XO醬或沾辣椒醬都很美味

鹵豆腐真的好好吃呀~~~~~~

油豆腐更是無敵美味!!

豆類製品便宜又營養，鹵上一鍋就可以吃個2餐，而且這個滋味是讓人永遠都吃不膩的好味道!!

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