立秋：秋風起，涼意生，喝杯茶安寧平氣吧

秋三月，此謂容平，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。——《黃帝內經》四氣調神大論。

秋天本身五行屬金，主刑殺的，主收斂，秋天的時候萬物果實已經成熟了，精華孕育在種子里，這就是收。人也要讓自己的意志安寧，讓秋天的刑殺之氣得以和緩，秋天的臟象在肺，收斂自己的神氣，這樣肺氣才能夠傾訴，以順應秋天。所以秋天的養生要點在於清理肺氣。而清理肺氣，茶則有著獨到的功效。

立秋的時候，秋風已起，涼意已生。宋代有一個著名的詩人叫劉翰，它在立秋這一天曾經寫到：

恰巧是這個時候最好的寫照，立秋涼意已生，但暑氣仍尚，茶不可少喝。綠茶仍然是不錯的選擇，因為它暑氣尚存，所以綠茶來清除暑氣，是不錯的。但建議大家喝的綠茶是以一芽兩葉為佳。在喝綠茶的時候有一個誤區，選擇都是芽頭的，都是芽頭的茶價格很高，一般的特別是頭春的，它的價格一般百姓都承受不了。

這種茶未必好，它的鮮爽度好，但是從營養的成分卻未必最佳，我們做一個比喻，好像一個十七八歲的少年，我們雖然叫他青年了，但是老話說十七八立不全，二十七八正當年，茶也是如此，芽頭固然鮮爽，嫩度好，但是它的營養成分並不是最佳狀態，我更推薦大家喝一芽兩葉初展或一芽兩葉的。就是一個芽頭，兩個葉片，其中的第二個葉片還沒有完全展開，這種茶營養成分最為全面。同樣價格也更合適，除了綠茶之外，花茶也是這個時候不錯的選擇。它的通竅功能會讓我們更順暢的排除體內的一些濕熱，濕暑之氣。

四熏至六熏的為佳，級別太低的它不僅僅是熏沒熏好，它茶的原料也不夠好。白茶此時我建議大家去喝白牡丹，通常有白毫銀針，白牡丹，壽眉貢眉。白牡丹的採摘標準是從特級的一芽一葉到後邊的一芽兩葉，初展一芽兩葉，都是營養成分比較全的，當然要喝三年左右的最好。鳳凰單樅茶也是此時不錯的選擇，它在理氣和通經絡功效都是不錯的。

此時不太建議喝火比較重的茶。

「立秋」秋風已起，涼意已生。秋天的養生要點在於清理肺氣，茶對此則有著獨到的功效。營養成分較為全面的一芽兩葉初展或一芽兩葉的綠茶，四到六熏的花茶、白牡丹、鳳凰單從茶等。

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