純料大雪山：喝在當下，品自然本味

2018年第82篇茶品評測。

當我們習慣了普洱茶的緊壓形式，散茶的存在多少有些令人「驚奇」；當我們接受了拼配，純料似乎就漸漸成為了「傳說」。

然而，散茶抑或純料，都是普洱茶最純粹、最自然、最真實的模樣。如果說，喝茶初心未改，那麼又豈能忘了普洱茶最初的樣子？

正皓純料大雪山散茶，關於大雪山最本真的韻味，關於喝茶從不該忘卻的初心。遇見它，重尋茶之本色，再品茶之本味。

包裝：低調風格，但不失大氣

此款大雪山為正皓名山純料散茶系列中的一款產品，因此其包裝為此系列產品的統一包裝。

大概是為了與產品的自然搭調，給人最大的感覺就是低調：暗色、鐵盒、牛皮盒，每一個元素都毫不張揚，都顯得極其穩重。

然而，縱然低調如此，卻給人帶來一種好感，簡潔之餘，更顯大氣。

干茶：毫無修飾，也可精緻如此

雖然一直都知道，比起緊壓茶，散茶條索更加完整，更加具有「美感」，然而打開大雪山包裝的時候，還是收穫了驚喜。

干茶條索勻整肥碩，葉梗偏黑，芽頭銀灰，一眼望去，芽頭竟然有一半甚至更多。

對於普洱茶，嫩度雖不是評判其品質的重要標準，但不得不說，嫩度高的茶在視覺上就首先給人以好感。

面對大雪山如此精緻的茶芽，心中難免會更加期待。

滋味：純料之味，單一但獨有韻味

取平常口感所需數量，快速洗茶出湯1遍，香氣高揚，公道杯底香氣濃郁且略顯低沉。

再次出湯，茶湯明黃透亮，入口，滋味鮮爽，微微苦感，之後緩緩回甘，給人的第一感覺：綿和。

第2泡開始，茶湯滋味開始變得飽滿，微苦，口腔中有一定澀感，均能夠化開，回甘、與生津並不屬於十分猛烈的那種，但是源源不斷。茶湯入喉，微微吸氣，舌底香氣猶存。

接下來持續出湯，一泡一泡細品，10泡之後回頭你會疑惑：這茶中間竟沒有發生太大的變化？倒是回甘與生津一泡泡積累，口腔中的甜潤感越來越明顯。

有人或許會說：如此一層不變會不會太過單一？我想喝過大雪山後就不再會這麼認為了吧，它雖然沒有那麼豐富變化的口感，可是其舒適感卻總也讓人停不下來，哪怕一直是一種滋味，卻不感乏味，倒是喝著喝著就這麼喜歡上了。

品飲結束後，葉底鮮活自然，芽葉完整，十分清秀。

或許，你迷戀普洱茶的「越陳越香」，你期待著緊壓茶日後的沉澱以及它的滋味變化。於我，自然本味更是心中所求，當下之味也不容錯過，哪怕簡單，只要喝的舒服就好。因此，純料也好，散茶也罷，無需再等，喝在當下就好。

產品信息

品名：純料大雪山（散茶）

品牌：正皓

工藝：生茶

年份：2018年

規格：200克/盒

作 者丨語 笑 嫣 然

攝 影丨西 卡

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